合成维生素和天然维生素确实存在一些差别，主要体现在以下几个方面：

一、化学结构

天然维生素：是从动植物或微生物中提取的，其化学结构与人体内自然存在的维生素完全一致。

合成维生素：是通过化学合成方法制成的，其结构可能与天然维生素存在细微差别。这种差别虽然微小，但可能影响到维生素在人体内的吸收、利用和代谢。

二、吸收与利用

天然维生素：通常具有较高的生物利用度，即更容易被人体吸收和利用。例如，天然维生素E的吸收率是人工合成的3.5倍（数据可能因研究而异，但总体趋势相似）。然而，也存在例外，如来自食物的天然维生素B12吸收率约50%，而人工合成的可高达近100%。这可能与不同维生素的特性和在人体内的代谢途径有关。

合成维生素：在某些情况下，其吸收和利用效率可能低于天然维生素。但如前所述，也存在特定维生素（如维生素B12）的合成形式吸收率更高的情况。

三、生理活性与协同作用

天然维生素：在提取过程中可能保留了其他天然成分，这些成分与维生素产生协同作用，能使维生素的生理活性更高。例如，天然维生素E的生理活性是合成的3\~8倍（数据可能因研究而异）。

合成维生素：由于是单一化合物，可能缺乏天然维生素中的其他协同成分，从而在一定程度上影响其生理活性。

四、稳定性与安全性

天然维生素：通常较易氧化或分解，因此保质期相对较短，需要更加安全的贮存环境（如干燥、避光）。这可能与天然维生素中的某些成分更易受外界因素影响有关。

合成维生素：相对较为稳定，不易受外界因素影响，因此保质期较长。

在安全性方面，无论是天然维生素还是合成维生素，都有一定的服用剂量要求。超过推荐剂量服用都可能对机体产生潜在的危害，甚至中毒。因此，在使用维生素补充剂时，应严格按照产品说明或医生建议的剂量服用。

五、生产成本与价格

天然维生素：生产成本较高，因为它们需要从自然资源中提取，并经过复杂的提取和纯化过程。这导致了天然维生素的价格通常较高。

合成维生素：生产成本较低，因为它们可以通过化学合成进行大规模生产。因此，合成维生素的价格通常更为亲民。

综上所述，合成维生素和天然维生素在化学结构、吸收与利用、生理活性与协同作用、稳定性与安全性以及生产成本与价格等方面都存在一定差别。在选择维生素补充剂时，应根据个人需求、健康状况和经济能力做出适合的选择。