春日暖阳，唤醒了大地，也催生了漫山遍野的野菜。挖野菜，成为许多人，春日里亲近自然、品尝春鲜的乐事。

不过，野菜虽美味，却并非“来者不拒”皆可食。这5种野菜，千万要注意，千万别入口，请务必转告家里人。

1.狼毒草

它也叫断肠草，狼毒草的叶子呈线形，花为黄色，与常见的野菜白头翁有些相似，不仔细辨别，很容易混淆。

但狼毒草含有多种毒性物质，一旦误食，几小时内，便会出现中毒症状，初期表现为恶心、呕吐、腹痛，严重时甚至会危及生命。在野外，看到模样相近的野菜，切不可贸然采摘，安全永远是第一位。

2.毒芹

它常生长在水边或湿地，毒芹的茎上有紫色斑纹，气味难闻，它与水芹外形极为相似，而水芹是可食用的野菜，这就增加了辨别难度。

毒芹含有毒芹碱，毒性极强，误食后会导致呕吐、痉挛、呼吸困难，对中枢神经系统有麻痹作用，严重时会让人，因呼吸衰竭而死亡。挖野菜时，对于长在潮湿地方、外观类似芹菜的植物，一定要仔细分辨，不确定就别动手。

3.曲菜娘子

它的幼苗和曲麻菜长相很像，曲麻菜是深受欢迎的野菜，可曲菜娘子却不能吃。曲菜娘子的叶子，背面有一层细细的绒毛，而曲麻菜没有。

曲菜娘子含有毒素，误食后嘴巴会发麻，脸部也会有灼烧感，进而影响身体健康。采摘野菜时，多留意这些细微差别，不要被相似的外表迷惑。

4.曼陀罗

也是常见的有毒野菜，它全株有毒，种子毒性最强。曼陀罗的花朵大而艳丽，多为白色或紫色，果实表面有硬刺。

它含有的东莨菪碱、阿托品等生物碱，会对人的神经系统，造成严重损害，误食后会出现兴奋、幻觉、瞳孔散大等症状，严重危害生命安全。在野外，遇到这种开着漂亮花朵、果实带刺的植物，无论多新奇，都不要靠近采摘。

5.苍耳子

它的幼苗和黄豆芽有些相似，成熟后会长出带刺的果实。苍耳子含有毒蛋白、苍耳苷等有毒物质，误食后会损伤肝脏、肾脏等器官，出现头晕、乏力、恶心、呕吐等中毒反应。尤其是儿童，可能因好奇采摘，家长一定要格外留意，告诫孩子不要随意采摘，不认识的野菜和植物。

挖野菜是春日里的一份乐趣，更是对自然馈赠的一种享受，但在享受的同时，安全知识不可少。这5种有毒野菜，分布广泛，却暗藏危险。

为了自己和家人的健康，在挖野菜前，一定要做好功课，认识常见的有毒野菜，采摘时仔细辨别，对于不认识、不确定的野菜，坚决不采不吃。

在春日的田野间，既能收获野菜的美味，又能守护好自己与家人的健康，度过一个安全、快乐的春天。