小时候看我奶奶做饭，做菜的步骤基本一样。‍‍‍‍‍‍‍‍

那时候烧柴火。‍‍

先把火烧起来，接着锅里放油，再把菜放进去，接着加水，然后盖锅盖，开锅盖，菜出锅。‍‍‍‍

不论什么菜，基本都是这个步骤。‍‍‍

我印象中，每道菜都挺好吃的。

今天突然想到了奶奶的做菜步骤。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

那就这样做吧！

冰箱里有一块鸭， 两个土豆，几个香菇。

鸭肉剁成块，加盐抓匀，再加点油搅拌均匀。 ‍‍‍‍‍‍

铁锅里放油，把鸭肉放进去，切几片姜 翻炒翻炒，直到把鸭肉里的水炒干。‍

炒干水份之后，把土豆加进去， 翻炒几下。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

放入清水， 盖锅盖煮开。 ‍

把香菇也加进去。

煮的时候，调入一些盐和生抽。 ‍‍‍‍‍

开中小火。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

煮到差不多的时候，我洗了一些青菜，加进去烫熟了。

接着盛出来。

锅里的鸭肉，土豆继续煮，加了点辣椒配色。 煮到水差不多收干的时候，就可以出锅啦。

把鸭肉土豆盖再蔬菜上。 ‍

OK。

用奶奶做菜的方法，还真是偷懒的好方法。

味道还不错。 ‍‍‍‍

其实还可以加点辣椒酱，味道会更好。

这样做真的好方便！！！

鸭肉还挺嫩的，土豆也很绵糯。 好吃！！