人们常听到类似的俗语：“吃得香，不发胖”。许多人都渴望拥有这种难以置信的体质。

其实，不用羡慕。如果一个人食欲大增，但怎么吃都不胖，那很可能是因为他生病了。

我之前也有过这样的经历，总是感觉饿，刚吃完又想吃东西，一天能吃七八顿。但奇怪的是，虽然吃得多，人却变得更瘦了。

中医经典著作《脾胃论》指出：“胃居火邪于气分，饮食倍增，脾虚则肌肉削减。”

这意味着，如果一个人食欲旺盛，体形却偏瘦，可能是因为胃部存在虚火，而脾脏的运化功能较弱，导致食物无法得到充分消化，营养无法有效传递至全身，因此体形偏瘦。

简而言之，胃部消化功能过强，而脾脏消化功能较弱，即使大量进食，体重仍无变化。

从中医理论来看，这种这种状况属于“胃强脾弱”。胃主要负责接收和分解食物，脾则负责运输和转化营养物质。

当“胃强”与“脾弱”同时出现时，脾的运化功能无法跟上胃的消化速度，导致脾虚加剧，使人食欲旺盛但体形偏瘦。

脾胃是人体气血生成的源头，若脾胃功能失调，时间长了便会导致气血不足，身体消瘦，面色萎黄，头发干燥，情绪波动较大。

在日常生活中，胃强脾弱的典型症状包括糖尿病患者及甲状腺机能亢进症（简称甲亢）患者。若未经药物治疗，这些患者通常会出现食欲猛增，但体重持续减轻的现象。

当然，大部分人的“胃强脾弱”是由脾胃失衡所致。“胃强”源于“脾虚”，脾虚使身体无法及时提供足够的能量，身体便会发出错误的饥饿信号，导致胃火旺盛，胃功能亢进，进而产生“胃强”的假象。

胃强脾弱的人，大便常呈现干硬或稀溏状态。由于食物未能充分消化，常形成积食，此类人群的舌苔常厚重且呈黄色，部分人的舌苔中间还可见裂痕。

针对胃强脾弱的问题，首先应清除胃火，其次进行补脾。以下为具体建议：

1. 清胃火

日常生活中，可适量摄取黄瓜、冬瓜、豆腐、香蕉等食物，夏枯草具有良好的清胃作用，可适量饮用，但不宜过量。

2. 补脾

《黄帝内经》主张“甘入脾”，甘味食物口感甘甜，如小米、燕麦、玉米等谷物；山药、苹果、香蕉、南瓜等蔬菜水果。

脾虚之人，宜多食上述食物，以健脾强胃，促进吸收。此外，四神汤乃补脾佳品。四神包括芡实、茯苓、莲子、怀山。

【制作方法】

1. 将所有食材洗净，莲子去芯。

2. 将所有材料放入沸腾的清水中，大火煮20分钟。

四神汤亦有多种改良版本，可加入排骨或猪肚，小火炖煮90分钟，加适量盐调味后即可食用。