文|编辑：梦录得西方史话

一日三餐，一年四季，都离不开一口锅。

有人害怕不粘锅掺杂各种科技于狠活儿，故而选择老式铁锅。

谁知，老式铁锅也不老实。

黑心商家无孔不入，铁锅也会释放毒素。

物美价廉的“夺命铁锅”究竟有多可怕？

它是什么原料制成的，又为何能“夺命”？

“毒”铁锅如何制成？

毒铁锅，最早被曝光于2011年。

央视记者潜入江西一家铁锅作坊深入调查。

不查不知道，一查吓一跳。

毒铁锅的制作材料和工艺令人震惊。

这些“毒铁锅”大多是用废弃的化工桶制成的。

这些化工桶原本用于储存各种有毒化学品，如异丙醇、二氯甲烷等。

甚至有些桶上印有骷髅头标志，表明其含有剧毒物质。

处理流程十分简单，制作过程极其简陋。

首先，将废弃的化工桶切割成小块，然后放入高温炉中熔化，再将液态金属倒入模具成型。

为了去除铁皮上的化学残留，这些铁锅会被浸泡在硫酸或盐酸中。

但这种处理方式并不能彻底清除有毒物质，反而可能使有害物质渗入铁皮内部。

最后，铁锅经过简单的抛光和工业油浸泡后，便流入市场。

铁锅作坊的院子里堆满了这种含有剧毒的化工废桶，加工好的铁锅胚子摞的很高。

一个废桶可以做10个铁锅，成本是40元。

一个铁锅至少能卖20元，利润空间极大。

商人是逐利的，高额的利润会让商家忘记良心。

这些铁锅流入全国各地的农村市场，中老年人最喜欢物美价廉的东西。

殊不知，这种锅买回家就是在“折寿”。

“毒”铁锅的危害

一口好锅是烹饪美食的得力助手。

但“毒铁锅”不仅无法助力美食的诞生，反而可能给人体健康带来严重危害。

所谓“毒铁锅”，主要是指那些质量低劣、不符合安全标准的铁锅。

不法商家回收的废旧金属中含有大量的重金属，如铅、镉等。

铅是一种对人体危害极大的重金属，它会对人体的神经系统、血液系统和肾脏等造成损害。

长期摄入过量的铅，可能导致儿童智力发育迟缓、记忆力下降。

成年人则可能出现头痛、头晕、失眠等症状。

镉也是一种有害的重金属，它主要蓄积在人体的肾脏和骨骼中。

长期积累可能导致肾脏损伤、骨质疏松，还会引起免疫系统紊乱。

除了重金属污染，一些劣质铁锅的表面涂层也可能存在安全隐患。

正规的铁锅在出厂前会经过严格的处理。

虽然表面有一层防锈涂层，这层涂层是安全无毒的。

而一些“毒铁锅”可能使用了劣质的涂层。

这些涂层在高温烹饪过程中容易脱落，混入食物中，对人体造成伤害。

特别是儿童和孕妇，更容易受到这些有害物质的影响，可能导致发育迟缓、智力受损等问题。

“毒铁锅”为何屡禁不止

尽管“毒铁锅”的危害已被多次曝光，但其生产依然屡禁不止。

首先，利益驱动是“毒铁锅”屡禁不止的关键因素。

制作“毒铁锅”的原材料成本极低，而售价却能翻数倍

巨大的利润空间让不法商家不惜铤而走险。

其次，监管难度大也是“毒铁锅”难以根除的重要原因。

这些铁锅的生产多集中在偏远地区的小作坊。

这些作坊利用监管盲区和执法难度逃避法律制裁。

此外，市场上铁锅种类繁多，监管部门难以逐一排查，导致“毒铁锅”有可乘之机。

第三，消费者意识薄弱也为“毒铁锅”的流通提供了市场。

部分消费者，尤其是老年人，对低价商品的盲目追求，忽视了产品质量与安全，无意间成为“毒铁锅”市场的推手。

一些消费者对“毒铁锅”的危害缺乏了解，认为铁锅都一样，只关注价格而忽视了质量和安全。

最后，化工废料的非法流通也为“毒铁锅”的生产提供了原材料。

一些化工厂为了谋取利益，将废弃的化工铁桶私自出售，而不是进行规范处理，为“毒铁锅”的生产提供了源源不断的原料。

因此，消费者则应提高安全意识，擦亮双眼，选择一口好的铁锅。

如何鉴别“毒”铁锅？

1. 查看产品信息

正规的铁锅通常会有详细的生产信息，包括生产厂家、地址、合格证、生产日期等。

如果铁锅是“三无产品”，即没有生产厂家、地址和合格证。

那么很可能是“毒铁锅”，应坚决避免购买。

2. 注意价格

“毒铁锅”通常价格低廉，因为其制作成本低。

如果遇到价格特别便宜的铁锅，要保持警惕。

你以为物美价廉，但商家不会做慈善。

“一分价钱一分货”，优质的铁锅在制作过程中需要耗费一定的成本。

包含在成本中，定价自然不会太低。

3. 闻气味

新买的铁锅可以先干烧几分钟，然后闻一闻是否有刺鼻的气味。

如果闻到明显的刺鼻味或化学气味，很可能是“毒铁锅”，应避免使用。

4. 听声音

优质的铁锅在敲击时会发出清脆、响亮的声音。

而“毒铁锅”由于材质和工艺问题，声音通常比较沉闷。

5. 观察外观

“毒铁锅”通常表面粗糙、颜色暗淡，可能有明显的划痕、凹凸感或焊接痕迹。

而正规铁锅的表面光滑，颜色均匀。

6. 进行盐水测试

将新铁锅用盐水浸泡24小时，如果锅内出现锈蚀、浑浊或黏稠，可能是“毒铁锅”。

7. 选择正规渠道购买

购买铁锅时，应选择正规商场、超市或知名品牌旗舰店。

避免在路边摊或无资质的小店购买。

更不要听小商小贩瞎忽悠。

结语

如果你准备买铁锅，一定要擦亮眼睛，不要贪小便宜。

如果你已经买了铁锅，一定要按照以上办法查看一下。

愿大家都能买一口心仪的，健康的铁锅。

同时，也希望有关部门能对这些关乎民生健康的问题多花费一点心思。

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参考文献