蒜苔是大蒜长出来的吗？

木雨听风。

蒜苔是大蒜长出来的蔬菜，也有专门生长蒜苔为主的苔蒜等品种。

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2. 大蒜一般秋季种植，越冬后第 2 年蒜苔从叶鞘中心长出来，叶鞘上部出现 20 公分长的蒜苔的时候及时采摘。采摘过晚，蒜苔就会逐渐老化，失去商品价值。采收蒜苔过晚，蒜苔上部的花苞会继续发育，吸收更多的养分，对蒜头的膨大会有不良影响。因此，蒜苔抽出的同时，蒜头也在膨大。

3. 生长的时候，采摘蒜苔后的大蒜植株叶片内养分才会更充分，有利于养分回流至蒜头生长。蒜苔采收后，为了进一步促进蒜头膨大，可以浇一遍膨大水，顺水冲施尿素每亩地 3kg 左右。

4. 蒜苔生长的好与不好与大蒜品种有关，与天气状况有关等。