每年农历的八月十五是我们一年一度的中秋节，又称仲秋、秋夕、八月节、八月半等等，是我们四大节日之一。

在中秋节到来之时，各地都有不一样的讲究和习俗，明日就是一年一度的中秋佳节，不管有钱没钱记得“吃3样1果，做1事”祈福纳祥寓意好，传承老传统！

一：吃月饼

在中秋佳节，吃月饼是我国流传已久的传统风俗，也是中秋节必备的一种节日美食。在风清月朗的中秋节，全家一起品尝月饼、赏月亮，寓意着喜庆团圆、人圆月圆！

【枣泥月饼的做法】食材：面粉200克，奶粉15克，转化糖浆150克，玉米油50克，枧水2克。自制红枣馅适量。

1，转化糖浆和玉米油，枧水放入盆中用打蛋器搅打均匀，筛入面粉，用手抓捏成团，盖上保鲜膜静置1~2个小时，红枣去核蒸熟打成枣泥，放入炒锅炒去水分团成圆球即是红枣馅。

2，醒好的面团，分割成大小一致的小剂子团匀，用月饼模具压出，放入烤箱170度烤熟出炉即成。

二：吃饺子

中秋节是一个团圆喜庆的日子，在北方地区除了吃月饼以外，饺子也是必不可少的美食，中秋佳节一家人围在一起包饺子，更加能够表现出阖家欢乐的喜庆气氛。饺子形似元宝，更是有财源广进的美好寓意！

【鲅鱼饺子的做法】食材：面粉300克，鲅鱼1条，姜末少许，葱末少许，韭菜1把，生抽1勺，盐适量，花生油适量。

1，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，放到盆里盖上盖子醒一会儿，鲅鱼刮出鱼泥，用刀剁碎，加葱姜水搅打上劲，加入葱末，姜末、生抽，盐、花生油拌匀，最后加入韭菜末拌匀。

2，面团搓成长条，揪成小剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，放上多多的馅料两只手捏紧，大肚儿的饺子就做好了，锅里放入清水烧开，煮上饺子熟透捞出即成。

三：吃桂花糕

在中秋佳节到来之际，也正是桂花飘香的时节，在传统文化中，桂花与月亮和玉兔等意象相联系，寓意着清雅纯洁和、高贵吉祥。在很多地方中秋节都会用桂花做成桂花糕或者泡桂花酒在中秋节享用，更是寓意着步步高升、富贵吉祥！

【桂花糕的做法】食材：大米粉260克，糯米粉60克，白糖80克，清水50克，桂花少许。

1，大米粉和糯米粉一起拌匀，加入白糖和清水一起拌匀，用手一捏就成团，一拈就松散，这样就可以静置1-2小时，然后米粉过筛，成很松散的状态。

2，模具洗净擦干放到蒸笼上，撒入筛好的米粉，撒上桂花，大火蒸30分钟即可出锅，晾一会儿切块即成。

农历八月十五记得吃1果：

柿子是秋季上市的一种水果，柿子被老百姓赋予了美好的寓意，中秋节吃柿子是由来已久的一种食俗，寓意着事事如意、诸事顺遂！我们中秋佳节赏月之时别忘记一盘柿子端上桌，取个好彩头！

中秋节记得做1件事：

拜月：我们当地在中秋节除了祭祖，还有拜月、赏月的习俗，中秋更是“秋收节”，古人在中秋会饮酒起舞，喜气洋洋地庆祝丰收。而拜月则在中秋节晚上，摆一桌吉祥寓意的水果以及月饼，对月亮拜一拜，祈盼家人安康、团圆幸福！

峰儿话语：

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