你是不是也有过这样的困扰：刚买的新鲜食材，没几天就变质了，只能无奈扔掉，既浪费钱又可惜。

其实，只要掌握一些天然保鲜法，就能让食材在厨房多“待”几天。今天就来给大家分享几个超实用的小妙招，让我们一起告别食材的浪费与变质吧！

一、蔬菜保鲜法 叶菜类生菜、菠菜、白菜等叶菜是厨房的常客，但它们也最容易枯萎。

买回来后，先把根部稍微修剪一下，然后用湿纸巾包住根部，再装进保鲜袋，放在冰箱冷藏室。这样可以保持根部的湿度，延缓叶片枯萎，让叶菜保持新鲜脆嫩。根茎类胡萝卜、白萝卜、山药等根茎类蔬菜，适合放在阴凉通风处。如果表面有泥土，不要清洗，泥土可以起到一定的保鲜作用。可以将它们放在纸箱里，再撒上一些干沙子，纸箱能隔绝外界湿气，干沙子能吸收多余水分，防止蔬菜发芽和腐烂。葱姜蒜葱姜蒜是烹饪中不可或缺的调料，把姜放在干燥通风处即可；葱可以像插花一样插在装水的瓶子里，放在厨房窗台，既美观又保鲜；蒜则可以编成辫子，挂在阴凉通风处，随用随取。 二、水果保鲜法香蕉香蕉是不能放冰箱的水果，否则会被“冻伤”变黑。可以用保鲜膜包住香蕉根部，减少乙烯的释放，从而延缓香蕉成熟，保持表皮金黄。 苹果苹果在储存过程中会释放乙烯，加速其他水果的成熟和腐烂。如果想让其他水果保存更久，就把苹果单独放。苹果自身的保鲜可以用干净的白纸包裹起来，放在阴凉处，这样能防止水分流失和氧化。草莓草莓娇嫩多汁，容易软烂。先不要清洗，用厨房纸吸干表面水分，然后装进有孔的保鲜盒，铺上一层厨房纸，再放入冰箱冷藏室，这样可以保存 2 - 3 天。三、肉类保鲜法生肉刚买回来的生肉，用清水冲洗一下，然后用厨房纸擦干水分，再切成每次食用的分量，分别装进保鲜袋，挤出空气后放入冰箱冷冻室。这样不仅能延长保鲜期，而且每次取用也很方便。熟肉如果是已经煮熟的肉，等肉完全冷却后，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室，最好在 2 - 3 天内吃完，避免细菌滋生。这些厨房食材的天然保鲜法是不是简单又实用呢？只要我们在日常生活中稍微花点心思，就能减少食材的浪费，让每一次烹饪都使用新鲜的食材，为家人做出美味又健康的饭菜。从现在开始，让我们一起行动起来，珍惜食物，享受绿色健康的生活吧！以上就是今天的厨房食材保鲜秘籍，你学会了吗？如果有其他更好的保鲜方法，欢迎在评论区留言分享哦！