当前200元价位,有很多值得选的品牌酱酒,这里面除了一些品牌大单品以外,也有一些前几年没出完的次新货,今天这篇文章,我来对比说说这一价位的品牌酱酒,说说他们的品质和性价比。
金钻习酒是2017年上市的一款酱香型白酒,这款酒的定位略高于金质,逊于金典。我品鉴的最新批次金钻习酒是20231006批次的酒,这款酒是纯坤沙酒,香气淡雅、柔和,此酒是酱香、糟香、柚子香和蜜甜香的复合香;入口柔和微甜,顺滑感不错,但酒体收口快,有头重脚轻感,彻底咽下之后,口腔有余甜回味。
这款金钻习酒,延续了之前的风格,但水平明显不及我品鉴的20年金钻习酒(批次:20201104),对于我对金钻习酒的评鉴感受,在圈内存在争议,主要是我的打分,同批次的金钻习酒往往没有金质习酒分数高。
其实金质习酒和金钻习酒在勾调思路上是有区别的,金质习酒运用了较多一二轮次酒勾调,坤沙酒更饱满一些,但酒体也酸一些,口感也糙一些;金钻习酒主要用三四轮次酒勾调,但用的三四轮次是基础比较差的三四轮次酒,且这些酒饱满度不行。因此金钻习酒相比金质饱满性、连绵感是不如的,但金钻入口的柔和感、甜蜜感是更加突出的。
简单来说,从喝的角度,金钻更顺一些,更甜一些,金质显糙一些,但发酵风味更饱满一些。
习酒知交知行义是2023年上市的酒,这款酒也定位这一价位,我手上的是20230418批次的酒,此酒相比金钻习酒品质要好一些。知行义相比金钻更显甜柔顺喝,咽下之后有舒适的生津感,整体此酒是用四轮次醇甜风格酒勾调而成,三轮次用得很少。当然这款酒用的四轮次酒的水平一般,不过在这一价位,能够完全用四轮次酒很不容易。
但从另一个角度,我很担心这款酒后面批次不会是这个风格,在当前酱酒领域,纯用四轮次调大众酱酒的情况很少,毕竟一个生产周期会出七个轮次酒,因此四轮次酒不会有很多。对于酒厂,长期用这种方式设计酒体会导致四轮次酒不够且其他轮次酒偏多。
郎酒在这一价位有好几款纪念产品,2019盛世郎、2020难忘郎和2021专属郎都是这一价位的产品。
我手上的盛世郎是20190827批次的酒,这款酒有突出的那一时期郎酒的塑料陈曲香,同时还有郎酒特有的人参陈曲香。此酒入口有一丝陈曲冒头的涩苦感,而后酒体甜味很好化开了这股涩苦,但此酒收口快,有头重脚轻感,收口之后,微有曲苦回味。整体这款酒是纯坤沙酒,但档次不高。此酒用了一些二轮次酒勾调,香气没有一轮次酒那么突出的生粮及糟香,口感柔和微甜,酸味比较明显。整体此酒品质好于23年金钻习酒,跟同时期郎牌郎酒品质差不多。
我手上的难忘郎是20200717批次的酒,这款酒与盛世郎一样,整体风味也是淡,相比盛世郎,这款酒的陈曲香更淡一些,口感甜味略突出一些,这可能跟酒体陈曲香淡了,甜味能更好呈现有关。入口此酒还是微带一点陈曲的涩苦感,酒体连绵度表现一般,略逊盛世郎。整体此酒相比盛世郎更加柔顺易饮好下口,但水平略差,不过没有差多少。
我手上的专属郎是20210426批次的酒,此酒陈曲香相比2020年难忘郎进一步降低,口感甜中带有一点酸涩,香气有一二轮次酒的生粮香及酸糟香,入口酒体甜中带涩,口感显糙,酒体连绵度明显好于前面两款酒。落口之后,此酒有一丝余甜回味。整体此酒品质好于前两款纪念郎酒,在酒体设计上,此酒运用有较多一二轮次酒勾调,酒体饱满度、连绵感比前面两款纪念郎酒好。
其实专属郎、盛世郎及难忘郎的品质差异就像前面说的金质习酒和金钻习酒的品质差异,但有意思的是,金钻习酒好在入口顺滑,而盛世郎和难忘郎因为有突出陈曲香,这股陈曲味让酒体带涩苦,因此酒体并不显顺滑,所以我觉得专属郎品质比盛世郎和难忘郎好更没毛病。
金王子是这一价位的酱香酒,我品鉴的是20240505批次的酒,这款酒香气内敛,酒体甜柔微苦,没有涩味冒头的感觉。此酒有明显焦味,酱味不够突出,酒体收口快,有头重脚轻感。整体此酒是二六轮次酒为主体勾调而成的酒,且运用的六轮次酒档次不高,这个六轮次酒有点馊味冒头感,在空杯香上表现较为明显。相比紫迎宾,这款酒更顺喝一些,但紫迎宾的酒体更饱满一些,从我的打分角度,我觉得紫迎宾还好一些。对于这款金王子,更适合喜欢浓郁口感又追求柔顺风味的消费者。横向对比这一价位酱酒,这款酒没有什么亮点。
老版珍酒珍8是这一价位的酱香酒,新版珍酒珍8倒是比这要便宜。老版珍8是洋酒瓶,新版珍8是圆柱瓶。说到老板珍8,我品鉴的批次是20210703。此酒酱香突出,糟香明显,有花果香,整体香气显柔和。
入口品鉴,此酒入口甜柔,微带生粮及涩感,中段甜味更加突出,中后段收口,收口之后有余甜回味。整体此酒是以三轮次酒为主体,相比更低端珍酒减少了一二轮次酒勾调,增加了一点四轮次酒和窖面酱香酒调味,因此酒体甜柔且酱香突出。
我的武陵飘香尊享版是20210106批次的酒,这款酒延续了武陵酒的一贯风格,整体显淡,酱香不足并带一点糟香,入口酒体微甜,但有糟涩冒头感。中段收口,收口快有头重脚轻感。整体此酒一二轮次酒居多,加了一点三轮次酒增加甜感,从品质水平上,此酒比不上前面的珍8,结合其品牌力,个人觉得性价比一般。
潭酒红潭是这一价位的酱香酒,我品鉴的是2021版的红潭,生产批次是20210204。此酒入口柔和,酱香突出,微带甜感,酒体较连绵,尾味不长。整体此酒像有茅台产区酱酒调味,风格不同于古蔺产区酱香酒。基酒运用一定比例三轮次酒,酒体甜柔,微带酸及生粮感。
金沙纪年1951是金沙纪年系列的中高端产品,这款酒我品鉴过19-21年三个年份批次的产品,目前市面上比较多的是21年方瓶装的纪年1951,我手上这款生产批次是20210811,此酒入口甜酸,酒体柔和,微带陈香,口感连绵,尾味较长。整体此酒运用三四轮次醇甜风格酒勾调而成。相比更高端的二代摘要酒,此酒缺乏陈曲香,但在这一价位,这款酒性价比不错。
丹泉洞藏15是丹泉这一价位的酱香酒,我品鉴的是20230821批次的酒,这款酒有古蔺产区酱酒的塑料陈曲香,入口微带曲的涩苦感,中段甜味很好化开了苦味,中后段收口。整体此酒是坤沙酒,但连绵度不够,基础酒是四轮次酒,陈曲香偏重的酒勾调而成。整体此酒品质不及老版珍酒珍8,更不及金沙纪年1951。
总的来说,这一价位品牌酱香酒基本都是坤沙酒,只是多数不会用轮次好的坤沙酒勾调。除此之外,这一价位很少有酒厂用碎沙酒勾调。从性价比角度,个人觉得次新酒金沙纪年1951性价比不错,其实这个酒上市的时候定位不是这个价位,可能是市场没有做起来,现在留下一些存货由甩货商在互联网上甩货。从商务用酒角度,金王子、专属郎都是不错的选择。说到这里,对于我的这些品鉴感受,作为酒友的您怎么看?欢迎在留言区留言,我们一同讨论。