没有相机咋记录？画下来，刻下来！那不比咔嚓拍个照更深刻吗？在临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，一个人一手烤串，一手扇风，这就是现代的烧烤啊。

那时候就有烧烤了？没错！2000多年前的汉代人会把羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉切成大块，串在籖（qiān）上，架好“燔（fán）炉”，点燃桑木炭，一手执串，一手扇风，等待美食出炉。

这画面和现代的烧烤没啥区别呀。可惜当时还没有孜然、辣椒等调味品。不过，吃着食材本来的鲜美味道，也许更有一番风味呢。

在郑州新密的“打虎亭汉墓”里，有根据墓主人生前的生活居住条件建造的卧室、庭院、厨房、餐厅和马厩，墓中有很多精美的石刻画像和壁画。其中有一幅生产豆腐的场面。一直以来，韩国都声称他们是发明豆腐的第一人。而明代李时珍的伟大作品《本草纲目》介绍了豆腐的原料、制法、工艺流程及其药性，还专门指出，豆腐的发明者是西汉初年淮南王刘安。

刘安是汉高祖刘邦的孙子，相传刘安在炼长生不老丹药的过程中，无意中用石膏点中豆腐浆汁，制出了豆腐。

很久以来，中外学者根据宋代食谱中多次出现豆腐，判断豆腐应当在唐之前发明。而打虎亭汉墓中的壁画则直接给出证据: 中国汉代已有豆腐！

这幅长一百三十厘米、高四十厘米的《豆腐制作图》，包含浸豆、磨豆、过滤煮浆、点浆、镇压等工序。将古代中国制作豆腐的时间提前了700年，验证了中国是世界上最早发明豆腐的国家！

0

2

不光是画像石记录古人做饭、干饭情景。在马王堆辛追墓巨型椁室北面的头厢里还有一个场景还原哪。

一张矮矮的漆案，上面摆着全套的餐具，五盘菜、一碗汤、一碗酒，还有几串烤肉串。这个场景就能想见当时人们吃饭的场景。

另外，你知道古人除了烧烤，还爱吃火锅吗？

在南京博物院，有一个西汉铜分格鼎，它不仅是国内首次出土也是目前所出唯一一件西汉分格铜鼎。

以四块隔板与一件圆筒将整个鼎内分为五块独立区域，这不就是古代的鸳鸯锅吗？不同食材分格来煮，绝不串味主打就是一个：讲究！

除了烧烤和火锅，古代人还爱露营野餐。

在河北博物院，有一个西汉鎏金铜帐构。这是西汉中山靖王刘胜野餐露营的大帐篷。

幄帐是汉代贵族家居和出行的必备之物，幄帐使用的金属构件称为帐构。这顶幄帐的长、宽、通高分别约为300厘米、200厘米、230厘米，放在现在，也是一顶比较大的帐篷。

这件幄帐有大小构件102件，但都标好了编号，组装十分方便。出门野餐露营，优哉游哉啊！

0

3

另外，你能想到，古代就有冰箱了吗？

1978年，在湖北随州擂鼓墩战国早期1号墓出土了两个“冰箱”，这俩冰箱造型、纹饰、大小差不多，由内外两件器物构成，外部为鉴，鉴内放着一尊缶。鉴与尊缶之间有比较大的空隙，夏天可以放入冰块，冬天则贮存温水，尊缶内盛酒，这样就可以喝到“冬暖夏凉”的酒，那不就相当于现代人的冰可乐吗？

这俩战国时期的“曾侯乙铜鉴缶”，通高61.5、边长62厘米，重170公斤。算得上是比较庞大了，被誉为我国最早的“冰箱”，也是最早的“烤箱”。

据说，2008年北京奥运会开幕式上设计的缶阵造型，原型就来源于这曾侯乙墓中出土的铜鉴缶。如今分别藏于湖北省博物馆和中国国家博物馆。

看来，享受美食的快乐，从古至今都一样。

文物是历史的见证，记录着历史，承载着历史信息。让我们在文物里看到趣味，看到历史，看到悠久的岁月，看到灿烂的文化，看到民族的自信。