随着现在生活水平不断提高，很多老年人表示，以前很多他们吃不到的食物，现在在餐桌上很常见。同时，现在的人，想吃肉类就可以多吃肉类，想吃新鲜的蔬菜瓜果，种类也是数都数不过来，摄入的营养成分更加全面，也更均衡了。但是，生活中总有些中老年人，以前过了很多苦日子，养成了节俭的习惯，现在也不舍得在吃上多花钱。

我们村里有一个70岁的大爷，前半辈子家庭条件很不好，每天都很难吃饱饭，更别提吃肉了，现在他的儿女们都有出息，家里也富裕了，但大爷还是舍不得，很长时间都不买荤菜吃，每天都吃很便宜的青菜，不管儿女、邻居们怎么劝都没用。

前段时间回老家，听婆婆说这位大爷身体出了问题，总觉得没力气，检查后医生告诉他是身体缺少蛋白质，建议他平时要多吃一些富含蛋白质的食物。

节俭是很好的一种品德，但是因为过度节俭而导致体内营养缺失，这对身体就会造成危害。尤其中老年人要注意蛋白质的补充，根据相关研究表明，老年人摄入适当蛋白质，可帮助维持身体机能，预防肌肉流失，人更有精神，腿脚也更有力。

建议中老年人生活不要太节俭，以下4种高蛋白零食可常吃，别心疼钱！

第一种：牛肉干

牛肉被人称为是“肉中骄子”，味道也鲜美，还含有丰富的营养成分，比如蛋白质、钙、磷、铁、维生素、氨基酸等。值得重点提示的是牛肉中蛋白质的氨基酸组成基本与人体需要一致，对于体内蛋白质合成更有利。

所以，中老年人可以趁着秋、冬天多吃些牛肉，炖牛肉、炒牛肉、水煮牛肉都是不错的选择。当然，还可以将牛肉干当零食吃，独立包装的更好，随身携带，特别方便。牛肉制作成牛肉干之后，口感地道，肉质紧实，嚼颈好但是不柴，更重要的是每一百克牛肉干中含蛋白质55.6克，所以牛肉干在零食中算得上是名副其实的“蛋白质大户”。

第二种：鸡胸肉、鱼肉

鸡胸肉、鱼肉都是蛋白质含量丰富的肉类食物，它还含有丰富的矿物质，比如铁、锌，以及人体所必需的氨基酸和维生素B，这些都是肌肉修复和生长所需要的重要营养元素。

很多年轻人自己制作沙拉、面包卷时，喜欢用鸡胸肉，当然，鸡胸肉和鱼肉也可以做主菜，营养又美味。

三：牛奶、奶制品

人到了中年之后，身体代谢减慢，不仅皮肤变得松弛，身材也容易走样，还有的人会出现身材走样，甚至吃不香、睡不好。而牛奶、奶制品都是人类膳食中的蛋白质重要来源，还有丰富的钙、维生素A，维生素D，经常喝一杯牛奶或者吃一些奶制品，可以在一定程度上改善这些问题。

建议中老年人每天可以喝两杯无蔗糖、低脂肪的纯牛奶，还可以把奶制品当零食吃，比如奶片、奶酪，味道好，可以解馋还能补充营养，腿脚更有力。

四：坚果类

坚果类也是非常受欢迎的一种零食，它的蛋白质含量丰富，生活中常见的坚果类零食比较多，比如核桃、腰果、杏仁等。一百克核桃中有15克蛋白质，而一百克杏仁里面的蛋白质达到了21克，这样的含量完全可以满足老年人需求。

除此之外，坚果当中的钙、铁、镁、钾等矿物质含量丰富，还有维生素E、维生素B。同时，坚果中还有很多膳食纤维，有饱腹的作用。

不过，坚果中的油脂也比较多，所以中老年人吃坚果时不能一次吃太多，核桃吃三颗就好，杏仁也最多吃一小把。

当然，如果中老年人家里的条件还不错，也可以在咨询医生的前提下，适当补充一些蛋白质补充剂，比如蛋白粉就是一个不错的选择。

大家都知道中老年人的肠胃消化功能要弱一些，所以这些高蛋白零食不要吃得过多，也不能频繁吃，尽量在正餐之间，或者运动过后适量吃，可以补充能量，增加营养，也能增强食欲，让人有享受美食的快乐之感。

同时，对于中老年朋友来说，零食的总量也要进行控制，每天所摄入的零食不能超过总热量的10%，选择零食的时候也要多看配料表，添加剂太多的肯定不能选，优先选择低油、低脂、低糖，无化学添加的健康零食。

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