大家好，我是中医博士王佰庆。饮食结构不合理已经成为目前最要紧的癌症的诱发因素了。那么有哪些食物会刺激癌细胞生长呢？今天就和大家讲一下

1癌细胞适宜生长在酸性环境中。以肉食为主的饮食是呈酸性的。肉类蛋白很难消化而且需要消耗大量消化酶。癌细胞壁被一层厚厚的蛋白质包裹着，少吃肉可以减少消化酶的消耗，从而使消化酶更集中的攻击癌细胞的蛋白质细胞壁。另外像腌制的食物酸菜、咸菜等，高浓度的盐分严重损害胃肠道的黏膜。容易产生胃肠炎、溃疡病，而胃溃疡癌变率可达5-10%。

2 温热性食物。过热、过烫、煎炸类、熏烤类、咖啡、茶等食物，容易刺激人体消化道黏膜上皮细胞，而诱发消化系统的肿瘤。过烫饮食是引发食道癌等消化道肿瘤的重要原因；长期食用高温油炸或烤制等热性食物，易导致胃癌、肠癌、肝癌；咖啡中的咖啡因，与胰腺癌和膀胱癌的形成有关。

3五味失调的食物。中医认为饮食应五味调和，偏任何一味，都可导致疾病的发生，尤其是糖类、高脂肪类食物。摄入过量甜食易导致胃癌;摄入过多肥肉、油脂等高脂肪食物易促发乳腺癌、直肠癌、结肠癌和胰腺癌。因为高脂肪饮食会促使肝脏分泌更多的胆汁，初级胆汁酸在肠道中会转变成脱氧胆酸和石胆酸，这2种容易促使肠道黏膜癌变。

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