众所周知,蛋白质对于人类来说,是一种必需的营养元素,人体内有充足蛋白质,饱腹感就强,肌肉也会变得有力量。如果身体中蛋白质含量偏低,你就会容易有饥饿感,还容易四肢发软,肌肉无力,空虚心慌,很难集中精神,甚至头晕贫血,长时间体内缺乏蛋白质,免疫力会下降,伤口也不容易愈合。
说到补充蛋白质,很多人都会想到多吃肉,因为肉类中有很多的蛋白质,而且动物性蛋白,很容易被机体消化吸收。所以,对于正在健身的人来说,经常吃点肉是正确的选择。
大家都知道蛋白质的主要来源基本就是两大类,一类是动物性质,一类是植物性质。动物性质的蛋白质含量很高,但是胆固醇和脂肪的含量也高,吃过量动物性蛋白质,就可能摄入很多坏脂肪。所以,通过单一的动物性蛋白是没有用的。植物性蛋白没有胆固醇,还是肌肉合成的有力助手,尤其是它所含有的支链氨基酸,就是补充蛋白质的不错选择。
那么,除了肉类,还有什么食物可以帮助补充体内蛋白质呢?
第一种:奶蛋类食物
奶制品,蛋类食物在日常生活中是很常见的食物,蛋白质含量也很丰富,是每天都可以吃的食物。而且奶蛋类食品中不只蛋白质含量丰富,而且还有不少其他营养元素,比如钙元素也是很足的。
不过,吃鸡蛋,喝牛奶也是有讲究的,像鸡蛋最好蒸、煮着吃。牛奶尽量选择纯正的酸奶和纯牛奶,无蔗糖,没有别的添加剂,不会给身体增加多余负担。
第二种:豆类与豆制品
豆类和豆制品就是非常好的一类植物性蛋白质,而且是优质蛋白质的主要来源。像大豆、鹰嘴豆、红豆、黑豆等豆类,还有豆腐、豆干、豆浆、豆奶都是不错的选择。
当然,除了蛋白质,豆类食物中还有丰富的维生素、纤维素、矿物质,这些营养元素对心脏与消化系统有好处。如果在生活中能够将豆类和豆制品纳入平时饮食中,可以获得丰富的优质蛋白质,还能获取其他营养元素,对身体健康有积极作用。
一杯温热、细腻、无添加的原味豆浆,仿佛是大自然最纯粹的馈赠,轻轻滑入喉间,温暖而滋养。在制作过程中,精选上等非转基因黄豆,经过精心挑选、清洗、浸泡,再慢火细熬,直至每一颗豆子都释放出浓郁的豆香与丰富的营养成分。
每天一杯这样的原味豆浆,不仅是对身体的一次深度滋养,也是对生活品质的一种优雅诠释。
第三种:谷物与粗杂粮
谷物和粗杂粮所包含的食物种类是比较多的,像全麦面包、糙米、燕麦、藜麦、还有荞麦都是优质蛋白质食物。
除了有蛋白质,谷物和粗杂粮还有丰富的维生素B族,镁、锌、铁等矿物质含量丰富,这些营养素可维持正常功能,促进消化系统健康。
第四种:坚果
坚果也是很受人喜欢的一种食物,它的营养元素很丰富,蛋白质含量多。像100克花生仁中就有24.8克蛋白质,南瓜子仁中的蛋白质有33.2克。
不过,很多坚果当中还有不少油脂,所以,有些人担心吃多了坚果会长胖,平时只吃一小把。害怕自己无意中吃多的人,建议选小袋装的,最好是几种坚果混合在一起吃,虽然一次只吃一小袋,但每次都能吃到好几种坚果,这是很好的补充蛋白质的方式。
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