出品/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

编辑/木鱼

闭店

上周，至少有3家茶咖门店关闭，其中有2家咖啡店、1家茶饮店。

关闭的茶饮门店为茶颜悦色桃子湖店，开业已有5年，闭店原因为租约到期。关闭的咖啡门店均为星巴克这一品牌，分别为重庆三峡广场店、长沙王府井店，开业都已经超过10年，二者都位于王府井百货内。

近年来，传统百货业经历着“阵痛期”，不少城市中的大型商场、百货中心等相继关闭，今年6月底，星巴克三峡广场店所在的重庆王府井正式闭店，商圈内人流量锐减，开设其中的各类商户或多或少都会受其影响，门店生意不如从前。

而且，不论是重庆首店还是长沙首店，营业都已超过10年，商圈也在不断变迁，品牌方或许是基于对市场环境的考量，才决定关闭这些门店，重新调整市场布局，这无疑是品牌在正常经营过程中的一种策略性选择。

开店

上周，有不少品牌继续开店。

11月29日，茶百道马来西亚首店在吉隆坡开业，这是该品牌出海的重点布局之一，为了深耕马来西亚市场，茶百道已在当地组建运营团队。

茶咖观察了解到，茶百道马来西亚首店位于吉隆坡南部最大的商场Pavilion Bukit Jalil，此次茶百道一改以往在国内小而精的门店设计，选择在高端商场内开设门店。之所以有这样的定位，与茶百道在以台式奶茶为主的马来西亚市场，主推其招牌水果茶有关。

除了茶百道，瑞幸咖啡也准备进军马来西亚。

日前，瑞幸咖啡与马来西亚本土上市公司大资工业达成重要合作，双方将合作开发马来西亚咖啡市场。 据了解，瑞幸咖啡将首次采用全地区独家特许经营模式进入马来西亚市场，与大资工业旗下子公司Global Aroma Private Limited （GASB）达成战略合作。

茶咖品牌们如此重视马来西亚市场，与当地的发展潜力相关。数据显示，2023—2028年马来西亚咖啡茶饮市场年复合增长率预计可达10.3%，市场前景十分广阔。 同时，根据联合国数据，到2025年，马来西亚将成为东盟十国中除新加坡外城市化率最高的国家，城市化率达到79.9%。消费对于马来西亚GDP的贡献约70%，在东南亚国家中与泰国水平相近。居民消费能力强，营商环境好，很适合作为品牌出海的试点国家。

当然，东南亚国家适合试点，欧美地区也值得一去。

11月30日，茉莉奶白加拿大首店在多伦多正式开业，这也是其海外的第五家门店。茶咖观察了解到，该店开业首日GMV达3.6万加币，共售出超4000杯饮品。

值得一提的是，茉莉奶白的出海历程并不算长，今年4月才在美国纽约开出海外首店，而且，和大部分品牌出海首站倾向东南亚市场不同，茉莉奶白选择了难度更高的北美、澳洲等市场，其创始人张伯丞曾表示：“美国是必赢的市场。”据了解，茉莉奶白未来将继续以北美市场为核心，同时拓展全球业务版图。预计到今年年底，茉莉奶白的全球门店数将达到1000家。

除了茉莉奶白，霸王茶姬也盯上了欧美市场。

据晚点LatePost消息，霸王茶姬正积极筹备出海美国的计划，计划于2025年春季进军美国市场。首批门店将选址于加利福尼亚州的尔湾市和洛杉矶市，尔湾市也将成为霸王茶姬美国的总部所在地。自2023年7月起，霸王茶姬便着手在美国组建专业团队，目前团队已超过 20 人，而原马来西亚业务负责人Jack Chong目前也正在负责美国业务。

新品

今年的茶饮圈新品，果蔬茶成为“顶流”。

11月26日，沪上阿姨官宣上新羽衣甘蓝纤体瓶，这也是其第一款轻盈果蔬茶系列饮品。选用超级植物羽衣甘蓝，还添加了阳光玫瑰青提、红富士苹果、尤立克黄柠檬、脐橙等水果以及奇亚籽，且0防腐剂、0甜味剂、0香精，不含浓缩汁。

12月2日，林里手打柠檬茶上新「清火」苦瓜轻蔬茶，内部包含羽衣甘蓝、苦瓜和香水柠檬。

这些新品的推出，无疑是健康消费趋势下市场发展的必然结果。随着消费者对健康饮食的追求日益高涨，以及品牌间为寻求差异化竞争而不断创新的态势，果蔬茶品类在市场中大放异彩，并有望在未来持续保持其强劲的增长势头。

投融资

近日，两岸小咖宣布获得1.1亿元人民币A轮融资，本轮由凌远资本领投，其他金融机构跟投，其中3000万元股权融资、8000万元债权融资。本轮资金主要用于两岸小咖市场拓展、供应链端的完善及扩大门店设备租赁规模。两岸小咖前身为两岸咖啡及上岛咖啡，目前已进驻上海、杭州、广州、重庆等城市。

产业

11月28日，阿拉比卡咖啡期货价格暴涨至3.26美元/磅，突破了1977年3月创下的历史高点。自2023年9月以来，咖啡豆价格已经上涨了123%，此前4月，阿拉比卡咖啡豆期货一周飙升了12.5%。

作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后又在10月遭受暴雨。这种极端天气进一步加剧了人们对其咖啡产量的担忧。

与此同时，全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南已经连续三年面临供应短缺的状况，导致全球市场上的罗布斯塔豆供不应求。