“我给你们说嘛,他家的态度确实不咋个好,但面的味道还是可以的!”
一位老顾客悄咪咪地向我们介绍道。成都这家被评选为“50强面馆”的小馆子,在锦江也是小有名气,但是老板娘的态度却是饱受争议,很多顾客也因此不再光顾……
为了搞清楚到底是怎么回事,我们“毛起吃”的小伙伴专程前去探店,顺便品尝下这“50强面馆”到底好不好吃?
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店铺在此经营了多年,食客大多来自附近的居民,近些年简单装修过一次,倒是比往年更加的整洁明亮,据说以前那环境是相当的打脑壳……
面馆的生意一直都不错,这源自于他家的三碗招牌面,分别是红烧肉面、排骨面以及杂酱面。
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经过简单的交流,我们发现老板娘其实是一个性情中人,说话也是直言快语,没有太多的修饰和委婉。如此“直接”的为人处世方式,在现代这个世俗又圆滑的世道,也难以受到更多人的理解和包容。
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一块金灿灿的金牌挂在店铺内,最显眼的位置,这似乎在告诉在座的每一位,你只管吃你的面,别在乎其他的东西……
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我更喜欢的一款面,汤底醇厚浓郁,红烧肉的口感软糯,肥而不腻,油润咸香,整碗面的油气十足,麻辣味也很强烈,更加符合个人的口味喜好。
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据说这一碗排骨面是他家的招牌,很多来老顾客就是奔着这排骨面而来!
排骨的分量很多,红烧味是老式的做法,关键是汤底特别的浓郁,香辣有余!
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成都好吃的杂酱面其实有很多家,他家的杂酱面偏甜口,酱香浓郁,尤其是干拌的杂酱面,吃起来相当的过瘾,唯一不足就是,吃到最后稍显油腻……
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老板娘的态度暂且不说,光是从面的味道方面来看,整体都是不错的,价格也不贵。
这里提醒下,他家的面只卖到下午两点,老板娘准时收摊,多一碗面都不卖!
一群专业的律师,“半罐水”吃货!
不逐流、不清高,
真实客观评测,成都、重庆美食探店分享。
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