1月20日，腊月二十一，全国各地的安徽人开始陆续回家过年了。这可急坏了，一线城市的上班族，很多人委屈说道，安徽人都回家了，这下又要买不到早餐了。

说起来，这种现状基本上每年只要年关将至，就会发生。实在是因为安徽人早就把自己家乡的早餐小吃，开到了全国各地，特别是北京、上海、江浙等发达城市，很多早餐店都是安徽人开的。

于是，当安徽早餐摊主回家过年时，一线城市的早晨就变了。往常的时候，在一线城市的街头巷尾，每天叫醒人们的，除了梦想，还有那熟悉的早餐香气。而这其中，不少美味出自安徽早餐摊主之手。但当他们回家过年后，城市的早餐版图仿佛缺了一角。

往常的清晨，上班族们像往常一样出门寻找早餐，习惯了在街角那家安徽夫妇开的店里来一碗热气腾腾的淮南牛肉汤，就着酥脆的烧饼，开启活力满满的一天。可如今，店门紧闭，卷帘门上贴着“回家过年，初八营业”的纸条。大家只能无奈地四处张望，寻找替代。

随着安徽人回家过年，平时卖早点的商业街，以往弥漫着蒸饺、小笼包香味的地方，如今少了好几家熟悉的摊位。那些安徽摊主们，带着一年的辛劳与收获，踏上归乡路。没有了他们熟练地包着饺子、煮着馄饨的身影，这条街竟显得有些冷清。

一位常来吃早餐的老大爷嘟囔着：“唉，他们这一走，我都不知道吃啥了。他家的早餐，干净又实惠，味道还正宗。” 附近写字楼里的年轻白领也抱怨连连，原本下楼就能买到的酱香饼和茶叶蛋没了踪影，只能去便利店随便买点面包对付。

甚至有网友在评论区诉说着委屈▼

江苏网友：今早去买早饭，发现卖酱香饼和鸡蛋灌饼的都回家过年了。

北京网友：安徽河南人一走，根本就没有好吃的早点了。

江苏网友：大江南北都去过，早餐还是安徽的好吃。主要是全面：粥点，豆浆，油条，锅贴，饼子，面条，麻球，糍粑，油香，馄饨，饺子，卤干子，茶叶蛋，啥都有，一去南方全是粉，好难受。

上海网友：确实是这样 我这里早餐店基本上都是安徽人开的。

浙江网友：昨天晚上12点下班想去路边买一份炒粉吃，走了三个路口没找到一个小摊，我老公还说我下班晚，我说不会啊，是不是天太冷了，现在知道为啥了，我们安徽老乡都回家过年了，晚上下班买不到安徽料理炒米粉了。

他们回家过年，甚至连安徽本土都被波及到了，安徽网友：我自己安徽人也没吃到啊，明天早上得自己做了，早上一看最喜欢的包子店回家了，转了一圈买了一个豆浆，没买到包子。

从以上评论区可以看出，网友们确实是大爱安徽早餐啊！小编认为安徽早餐之所以这么受欢迎，是因为摊主们，他们就像城市早餐文化的调味剂，用独特的手艺为大家带来了家的味道。

不过，朋友们，这只是短暂的分别，年后他们归来后，会带着家乡的年味，继续在你们所在城市的角落，继续为你们准备出丰盛而又美味的早餐的。