四季变换，从节气的更替中最能让我们感知到。眼下9月已至，秋季的又一个节气来临——白露。从名字上我们可以看出， 白露体现了气温的明显变化，它表达了秋季凉爽程度进一步上升，由凉转为寒凉，民间有着“白露不露身”的说法意在提醒人们注意温度变化，及时添衣。

白露也为仲秋拉开了序幕，与前两个节气相比，此后的气候变化更加明显，夏天已经不再，秋意越来越浓，而对于我们来说，需要从夏季调整到秋季，从饮食到生活都需要多加注意，才能尽可能减少在这个过渡中的不适应。

9月7日白露，再忙别忘吃3样，做2事，忌1事，天气转凉，早做准备。白露至，秋风凉，下面就让我们来看看具体内容吧~

吃3样

鸡肉

天气转凉，我们的抵抗力容易受到影响，这时候可以吃些肉类，补充优质蛋白，来巩固自身的免疫力。而此时我们的脾胃相对虚弱，可以选择鸡肉来进补，其性质温和，细嫩好消化，脂肪也比较少，有助于强壮筋骨，滋养脾胃等。

推荐吃法：鸡肉焖山药

1、准备两根新鲜的大鸡腿，分别切开，剁成小块，清理干净并攥掉水分，加生姜煮沸，进一步去除杂质，这样炖出来味道更香。

2、把鸡肉中的水分多控干一些，接着重新起锅，烧一点油，把鸡肉倒进去，继而放冰糖，生抽，葱姜到里边，然后反复去炒，把鸡肉炒到变色，质地焦黄。接着多加些热水到里边，小火炖半个钟头。

3、另外准备一些山药，去皮并清理干净后切小段，在炖鸡肉的过程中先浸泡在水中待用。

4、鸡肉差不多炖透了，把山药放进去，补一点盐，继续用小火炖二十分钟到半个钟头，山药和鸡肉都炖到软烂，然后开大火将汤汁收掉，这样肉和山药都更加入味好吃。

百合

白露时节讲究吃“白”，而百合是比较容易被忽略的一种“白”色食物。其属于一种根茎类食材，具有食药同源的属性。其中富含淀粉，粘液质，泛酸，以及铁，磷，钾，铜等，有助于润燥止咳，安心去烦，滋润皮肤等。

推荐吃法：鸡蛋炒百合

1、这个季节鲜百合比较常见，我们先将其掰开，清理干净。另外搭配一点胡萝卜和青椒，好看又好吃。鸡蛋要先打进碗里并搅散，炒熟后更香更软嫩。

2、先在锅里放油热透，把鸡蛋倒进去炒熟，用铲子扒拉成小块，装到盘里。

3、接着先把两样配菜放到里边，多炒一会儿，两三分钟，感觉质地变软了，把百合放进去，加一点生抽炒半分钟左右就熟了。

4、鸡蛋也倒进去，撒些盐，继续快速得翻炒几下，立即从锅中盛起来。

糯米

天凉以后，不仅要补充肉类，蔬菜，谷物杂粮也要多吃些。糯米是比较适合秋冬季节的一种，其味道甘香，富含糖类，维生素B族，烟酸，以及钙，磷，铁等，有助于温暖脾胃，补中益气，缓解疲劳等。

推荐吃法：糯米面枣糕

1、糯米粉80克，搭配淀粉30克，另外加点糖，20克左右，先用蛋抽将这些食材混合匀。

2、接着准备一点温水，倒一些就搅拌至吸收，接着再加，以此类推，直到将粉类调成酸牛奶般浓稠状态的糊状。

3、将调好的面糊分别注入到模具中，点缀上枣，用大火隔水蒸25分钟左右就成型了。吃起来软软糯糯的。

做2事

准备出秋冬的被褥

进入白露以后，温度下降的幅度和速度都会比较明显，尤其是到了晚上，会感觉到浓浓的寒凉之意。所以此时我们有必要将秋冬的被褥准备出来，选择晴朗的天气，洗一洗，晒一晒，以备不时之需。

外出游玩

随着白露的来临，自然界也变幻出秋天该有的样子，用童话来形容秋天的美景也不为过，所以我们不妨多到外边走一走，看一看，赏赏景，看看叶，会令人心情舒畅不少。同时这个过程也可以使我们的四肢得到舒展和锻炼，有助于强壮筋骨，提高抵抗力。

忌1事

忌贪凉

白露是一个逐渐入秋的过程，在此期间的气候变化会比较快，时冷时热的情况也是有的。我们需要随时关注天气来进行调整，不过无论是冷是热，都要避免贪凉，不吃凉食冷饮，不洗冷水澡，晚上不开窗直吹等，以免身体着凉感冒，影响抵抗力。

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