酱油检出镉？千禾味业回应称镉来自原料，不存在误导消费者

据消费者报道消息，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。

其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉，该检测结果引发大量关注议论。

对于产品是不是“0添加”，千禾客服人员也没有回应，只是叫消费者自行辨别。

3月20日，千禾味业发布关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况，与消费者的沟通说明。

千禾味业说明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。

根据 GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合国家标准要求。

关于商标与零添加关系，千禾味业在说明中表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

千禾味业表示，虽然公司产品符合相应国家标准，但因为前期与消费者沟通不到位，让消费者产生了误会，对此深表歉意。

天眼查显示，“千禾0”商标共申请12个，已注册8个，驳回复审中2个。这些已注册的“千禾0”商标大多是进行了字体排版变化，有的是加上了“千禾0+”。