北京的贵州菜list

今年又更新了

黄觉新开的贵州菜馆

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继漆黑觉后又开一家新的贵州菜馆，凯珍是指“凯里的珍珠”。不少明星都去捧过场了。招牌【脆皮猪脚酸汤锅】真的够酸，但木姜子油味道很上瘾。另外还有红/白酸汤鱼锅底可以选。除了火锅还有一些北京少见的虾酸等炒菜，环境整体很有氛围，新店开业，人比较多会排队。

Tips

「#024凯珍餐厅」

「营业时间」

周一至周四 11:00-14:00 17:00-21:30

周五 11:00-14:00 17:00-22:00

周六至周日 11:00-22:00

贵州安顺特色火锅

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贵州安顺的特色火锅，在北京也能吃上啦。锅底是浓郁的酸辣口味，肉沫也很多。招牌夺夺粉是大块儿的米豆腐，多煮一会更入味。炸弹盖被吃起来也很爽。还有地方特色的安顺小肠可以吃。

Tips

「大黔桩·安顺夺夺粉火锅」

「营业时间」

11:00-24:00

开了很多年的贵州小馆

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居民区楼下开了很多年的贵州小馆，面积不大，稍微有些拥挤。据说从厨师到服务员都是贵州本地人。酸汤鱼火锅是必点，蕨粑炒腊肉很入味，蕨粑糯叽叽的，腊肉是熏过的。点怪噜饭还贴心的出了不加折耳根版。

Tips

「贵州家乡菜」

「营业时间」

10:30-22:30

贵州素粉小档口

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Tips

「贵阳老素粉」

「营业时间」

11:00-21:00

能吃到贵州烤鸡的火锅店

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这家贵州酸汤火锅店，晚上还有贵州特色烤鸡供应，可以都来尝尝。店里的酸汤火锅汤底浓郁，配上酸萝卜丁和木姜子油的蘸料，涮什么都好吃。土豆粑很出色，外皮酥脆，内里绵密。整体性价比也很不错。

Tips

「黔多多 贵州酸汤火锅·烤鸡」

「营业时间」

11:00-次日01:00

火爆的贵州特色烙锅烤肉

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这家贵州特色烙锅烤肉很火，最近新搬家了，想去的朋友们注意。烤肉配蘸水是必须的，还有干碟可以选。贵州特色鸡皮好评很多。最后记得搭配盐菜肉末炒饭~

Tips

「田嬢嬢贵州特色烙锅烤肉」

「营业时间」

11:00-14:00 17:00-22:00

限时贵州菜自助

胡同里的老牌餐厅君琴花，居然空降国贸三五堂，在贵州风味美食节推出限定联名美食~三五堂掌厨高宁与君琴花主厨安丽君，这波属实是强强联手了！酸汤鱼、辣子鸡等招牌贵州美食都能吃到，还有两位主厨合作的独家美食哦！12月11日-12月17日，去三五堂吃自助，千万别错过啦！

Tips

「三五堂 x 君琴花」

「活动时间」

12月11日-12月17日