天冷了

该吃涮肉了

（01）

阳坊胜利涮羊肉

这家老北京涮肉店有一个规矩，没有辣锅，坚持只用清水锅底涮肉，这样也更能吃出肉的本味。店里所有锅底用水都是为农夫山泉提供的独家供应版，麻酱蘸料也是祖传秘制配方，羊肉只选用在内蒙锡林郭勒盟的黑头白羊。还有很多老北京小吃。

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阳坊胜利涮羊肉

地址 北京分店众多，可就近选择

丁卯涮肉

很适合家庭聚餐的一家涮肉店，同样坚持只做老北京传统的清汤涮肉锅，黑金云纹的大铜锅格外有气势。它家小料一般标配【麻酱小料】和【海鲜汁】供客人选择。【京八件儿】拼盘几乎是桌桌必点菜；冻豆腐、午餐肉、毛肚点的人也很多。

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丁卯·铜锅涮肉（工体店）

地址 朝外北街吉庆里14号楼佳汇国际中心A座底商

预估人均 137元左右

东直门涮肉

他家属于新派涮肉馆，既古朴又大气，很多客人进门前都要拍照打卡。锅底是独家设计定制的景泰蓝小铜锅，一人一锅。但老北京铜锅涮肉馆最讲究的清汤锅、麻酱、鲜羊肉...这些也都没有马虎。各种小菜也都很有创意。

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东直门涮肉·新派京涮

地址 新中街甲3号蜂巢剧场二层

预估人均 130元左右

见牛羊涮肉

这家店里主打传统涮肉，三种招牌羊肉，都是来自锡林郭勒草原。锅底用到的是一人一小锅的景泰蓝锅，锅里的水更是特意用到了长白山泉阳泉矿泉水。同时店里还会有羊蝎子锅、烤羊排羊腿等烧烤。爱吃肉的朋友可别错过。

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见牛羊传统涮

地址 吕营大街734号

预估人均 103元左右

内蒙古涮肉

一家主打内蒙古涮肉的店，进店就能感受到草原风的环境，不出北京就能吃到来自内蒙的羊肉啦！店里用到的羊都有着美誉，吃下去也是鲜嫩紧实，甚至带着一些甜味儿~店里不仅有涮肉，还有各种花式羊肉小吃：涮、烤、炒、蒸，多种羊肉吃法在这里都能吃到。

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内蒙涮肉·羊九金

地址 将台路商业街底商2号

预估人均 156元左右

聚宝源涮肉

大名鼎鼎的牛街聚宝源涮肉，更推荐去牛街本店吃。当然，排队的人也是真多，都是为了这一口。整体肉质和性价比都很好。楼下还有牛羊肉的外带档口和小吃点心。

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聚宝源

地址 北京分店众多，可就近选择

预估人均 120元左右

满福楼涮肉

走宫廷风的满福楼涮肉，环境很喜庆，适合家庭聚餐宴请，还上过必吃榜。锅子是一人一锅，肉质整体新鲜不出错，辣椒油炸的很香。服务也很出彩。

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满福楼

地址 朝阳门外大街8号蓝岛大厦东区六层（蓝岛店）

天北路天竺文化广场旁（顺义店）

预估人均 132元左右

满恒记涮肉

很有名的满恒记，目前北京就一家店，一定程度上保证了品质。排队也是很久。除了鲜羊肉外，他家的麻酱糖饼也很有名。还有全城送的外卖，炸鸡汉堡、（涮熟的）涮羊肉一人餐很适合宅家人士。

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牛街清真满恒记

地址 平安里西大街与赵登禹路交叉口西南角

预估人均 117元左右

南门涮肉

很多来北京玩的朋友，做攻略都是“从天坛公园出来去吃南门涮肉”。目前北京共有9家分店，基本每家都会排大队。麻酱味道香浓，羊肉也是盲点不出错。也有很多周围的居民回头客来吃。

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南门涮肉

地址 北京分店众多，可就近选择

预估人均 106元左右

小刘涮肉

南城人应该熟知的一家涮肉店，藏在胡同里，有不少居民也来吃。整体性价比不错，很有烟火气。除了常吃的各类羊肉外，他家的炸窝头片是个隐藏宝藏，搭臭豆腐很好吃。

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南城小刘涮肉

地址 阡儿胡同18号

预估人均 103元左右