技能大赛育英才匠心建水展风采

为进一步加强旅游人才队伍建设，促进和引导建水县旅游行业在服务技巧、服务质量、服务水平方面更规范，营造“以赛促训”的良好氛围，6月17日，建水县开展2023年旅游行业服务技能大赛，全面展示建水县旅游行业从业人员良好的精神面貌和精湛娴熟的服务技能，促进行业内的交流与学习，全面提升旅游行业从业人员的业务素质和旅游行业整体服务水平，推动建水县文旅高质量发展。

比赛分为普通话导游组、前厅服务组、客房服务组和中西餐服务组，分别在文庙府学大堂、福源酒店以及昌源酒店进行。

来自团山景区、朱家花园景区、红河众客国际旅行社有限责任公司等单位的10支队伍参加了文庙府学大堂普通话导游组比赛。比赛现场气氛活跃，17名选手对建水小火车、乡会桥、东门楼等景点进行讲解，选手精彩的讲解不时赢得现场观众热烈的掌声。随后进行的知识问答，参赛选手从容应对，充分展现了其丰富的知识储备。才艺展示环节，歌曲、舞蹈轮番上演，还展示了手工作品，最后一曲《老家建水》引爆了现场气氛。

前厅服务组和客房服务组比赛内容分为理论笔试测试、现场实操及现场问答。前厅服务模拟实操采用“角色扮演”方式，电话预定、登记入住程序及城市咨询服务，分别由评委轮流以客人身份与选手进行交流。“您好，请问您几位？需要什么房型？”“从酒店打车去古城，10分钟以内就可以到达”。比赛现场，参赛选手礼貌回答“客人”提出的问题，并热情为“客人”提供咨询服务。“我可以把您带到吸烟区吗？”英汉互译的服务英语以及英文对话，充分展现了参赛选手的服务水平。

客房服务组的18家参赛单位展示了中式铺床和迎宾创意小景，拉床垫、抖床单、铺被子、装枕头，参赛选手动作娴熟，一气呵成，3分钟以内就把床品铺得整整齐齐。荷花、粽子、向日葵等元素的运用，打造出造型别致、形态多样的迎宾创意小景，为客房增添了别样的气氛和情趣。

中西餐服务组比赛内容分为现场实操和服务突发事件处理问答。参赛选手有条不紊，铺桌布、折桌花，摆装饰......中西餐摆台各有千秋，中餐宴会摆台以水果、花篮等作为装饰，碗盘为餐具，简约雅致；西餐正餐摆台以高角杯、刀叉为主，辅以竹子、荷花等装饰，体现国际特色。服务突发事件处理问答以案例进行分析，充分考验了参赛选手突发事件应急处理的服务能力。