曲靖市麒麟区地处云南省东部滇东高原中部，南盘江上游，平均海拔1 875 m，属北亚热带季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，干湿季节分明。年平均气温14.5℃，平均降雨量1 008 mm，平均降雪日6天，平均日照时数2 096 h，适合多种蔬菜作物的生长，是云南省蔬菜生产重点县区。

多年来，麒麟区稳步发展农业，将蔬菜产业作为种植业的压舱石，大力发展外销蔬菜种植，已成为发展最快、外向度最高的曲靖种植业第一大产业，在优化产业结构和助农增收上，取得了显著成效。菜心、芥蓝作为外销蔬菜的主打种类，在麒麟区种植规模已达306.67 h㎡，但企业为了追求高收益，多年连作，种植种类单一，部分蔬菜基地盐渍化程度加重、土传病害严重，连作障碍突出，影响了蔬菜品质、产量、效益。2022年以来，麒麟区聚集保障粮食安全，积极探索菜粮轮作新模式，因地制宜推广外销蔬菜（菜心、芥蓝）—甜玉米轮作技术，达到了抑制病虫害发生、改善土壤结构、充分利用土壤养分、提高土地利用率和蔬菜品质的目的，实现了菜粮双丰收，为解决麒麟区蔬菜基地连作障碍提供了良好借鉴。

1   茬口安排

芥蓝8～10月播种，翌年3～5月采收；甜玉米4月中旬至5月初育苗，5月中旬至6月初芥蓝采收结束后开始定植，8月上中旬及时采收上市，并播种芥蓝或菜心，实现周年生产。

2   芥蓝栽培要点

2.1   良种选择

选用优质、高产、抗性强、侧薹萌发能力强的品种，如杂交欢宝芥蓝、绿宝芥蓝等。

2.2   播种育苗

直播采用撒播方式，每667 ㎡用种量1.2～2.0 kg。将种子与细沙（或干土）按照5∶1的比例拌匀后撒在墒面上，采取少量多次反复播撒，确保种子播撒均匀。育苗移栽的采用穴盘育苗，每穴播种1～2粒，置于育苗大棚内，待幼苗长出3～4片叶时移栽。

2.3   整地定植

土壤深耕晒白，施足底肥，一般每667 ㎡施腐熟有机肥1.5～2.0 t、氯化钾5～10 kg；也可每667 ㎡施腐熟鸡粪750 kg、三元复合肥20 kg。作深沟高畦，畦宽1.8～2.0 m、高20～25 cm，呈龟背形。移栽行距10 cm、株距15 cm，每穴1株，移栽后浇足定根水。

2.4   间苗

直播芥蓝，当长有5～6片叶时进行间苗定苗，株行距控制在10 cm×15 cm左右，间出的苗亦可作补苗定植于大田。

2.5   田间管理

芥蓝定植7天后浇缓苗水，结合间苗追施1次腐熟稀薄粪水；植株现蕾至菜薹发育期，可每667 ㎡追施三元复合肥20 kg；以后每采1次菜薹追1次肥，应在采后2～3天伤口愈合后追肥，否则伤口易感染腐烂。追肥结合浇水进行，避免烧苗。

2.6   绿色病虫害防治

芥蓝常见病虫害有霜霉病、黑腐病、蚜虫、小菜蛾、菜粉蝶。

霜霉病在发生初期防治效果最佳，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾，7天喷1次，连喷3次；

黑腐病，用50% DT（琥胶肥酸铜）可湿性粉剂500倍液喷施防治；

蚜虫，用40%吡虫啉水分散粒剂2 000倍液防治；

小菜蛾、菜粉蝶，可用杀虫灯诱杀，也可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液或32 000 IU/mg苏云金杆菌悬浮剂1 000倍液防治。

以上虫害防治均可配合黄板进行诱杀，草害则主要通过人工方式进行防除。

2.7   适时采收

定植后30～40天，待菜薹与顶叶相平，花蕾将开未开，即“齐口花”时为最佳采收期，此时采摘菜薹产量高、品质好，且有利于侧薹萌发。

3   甜玉米栽培要点

3.1   良种选择

选用早熟丰产，外观品质优，穗粒整齐，口感细腻无渣，甜度适宜，市场反应较好的库普拉、花超、珍甜玉1号、太阳花3号等品种，生育期100天左右。

3.2   隔离种植

甜玉米必须隔离种植，以防与其他玉米品种杂交，降低甜度，影响品质。隔离区要求在300 m以上，也可采取时差隔离，要求花期相差20天以上。

3.3   播种育苗

采用穴盘育苗，播前晒种2天，种子不能浸泡，直接播干籽，每穴播1粒，播种后覆盖0.5～1.0 cm厚的基质，一次性浇透底水，置于育苗专用大棚培育。出苗后，适当蹲苗，当幼苗2叶1心时，喷施磷酸二氢钾500倍液。移栽前7天炼苗，促使幼苗健壮，以利于移栽成活。移栽前1天，浇透水，防止幼苗脱水，以利于成活，促进早期生长。

3.4   整地定植

甜玉米苗龄15～20天，1 叶1心，苗高3～5 cm 时移栽为宜。按1 m开墒，沟宽20 cm，墒中央浅开施肥沟，每667 ㎡施腐熟农家肥2 t、农家乐1号玉米专用复合肥（18-9-5）60 kg，与土壤充分混合后耙平。选择子叶完好，根系盘结成团，叶色深绿，无病虫害的幼苗，采取宽窄行定向（真叶方向一致）移栽，定植规格（90+40）/2 cm×22 cm，每667 ㎡栽4 300株左右，定植后浇足定根水。

3.5   田间管理

甜玉米进入扬花期后，应及时进行分蘖定苞，剥除无效分蘖，减少营养消耗，每株留1苞，留基座第1苞为宜。先后在现蕾期和大喇叭口期及时施肥，即小苗现蕾期结合浅中耕每667 ㎡施尿素5 kg作提苗肥，大喇叭口期结合深中耕追施尿素15～20 kg作攻苞肥，叶面喷施普罗丹（高钾型）600倍液2～3次，以促进幼穗分化和籽粒饱满。

3.6   绿色病虫害防治

甜玉米病虫害主要有纹枯病、玉米螟、草地贪夜蛾等。

纹枯病先是在叶片叶鞘上发生水渍状病斑，随后逐渐扩展成白色或淡黄色的云纹状斑块，严重时叶片呈现枯焦状，可采取清沟排水，增施钾肥等管理措施预防该病害的发生；发病时可使用5%井冈霉素可湿性粉剂100倍液或40％菌核净可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾防治。

玉米螟，可采取悬挂杀虫灯诱杀；为害严重时在玉米刚形成喇叭口时，选择清晨或傍晚，对喇叭口每667 ㎡撒入1×1010 cfu/g Bt颗粒剂500～700 g，或灌入40％氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油3 000～4 000倍液，防治效果较好；也可采取释放赤眼蜂或螟虫长距茧蜂的方法，依靠天敌控制玉米螟的为害。

草地贪夜蛾，在大喇叭口期用苏云金杆菌、金龟子绿僵菌油悬浮剂等生物农药进行防治；为害严重时，每667 ㎡用5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂16～20 mL或30%茚虫威水分散粒剂8～12 g对水50 kg喷雾防治，重点喷洒玉米心叶以及喇叭口等部位。

3.7   适时采收

作罐头、速冻和鲜穗上市的甜玉米，应在最适“食味”期（乳熟前期）采收，此时甜玉米甜度高，果穗大小合适，粒色金黄，乳质多，果皮薄，渣少，风味最佳。另外，甜玉米采收后含糖量会迅速下降，因此，采收后应及时销售或加工处理。

4   产值与效益

芥蓝，一年可生产2茬，每茬每667 ㎡产量为1 600 kg，产值3 700元，2茬产值可达7 400元；甜玉米1年1茬，每667 ㎡产量1 500 kg，产值3 900元。1年3茬累计每667 ㎡产值11 300元。

原标题：《曲靖市麒麟区芥蓝—甜玉米轮作优质高产栽培技术》

作者介绍

韩正波，曲靖市麒麟区经济作物管理服务中心，云南曲靖，655000

熊春荣，曲靖市麒麟区经济作物管理服务中心

万双粉，曲靖市麒麟区农业产业化办公室

信息来自《长江蔬菜》2024年6月上