9月底我国秋粮开始收获上市，水稻、玉米丰收已成定局。目前市场上玉米、小麦价格开始回落，大米价格仍然坚挺，但水稻价格不会出现大涨。南方玉米已经是零星上市了，而玉米价格出现了小幅回落，随着玉米大量上市，玉米价格很难年内上涨了。国际市场上粮食价格稳定下降，消费量与总产量基本上持平，供求平衡。国际市场上肉类价格、玉米价格、小麦价格、植物油价格均在8月份出现下跌。国内市场上今年夏粮获得大丰收，夏粮产量2996万吨，早稻产量虽然比去年低一点，但仍然是个丰收年。秋粮是大头，占全年粮食总产量三分之二以上，预计今年国内粮食总产量达到6.5亿吨以上，玉米、小麦、水稻价格今年比较稳定，价格也不会出现大涨，农民秋收还是要早卖粮，让钱落袋为安。

8月世界粮农组织食品价格指数120.7点，较7月份略有下降。与去年同期下降1.1%。世界粮农组织8月份谷物价格指数环比下降0.5%。8月大米价格指数上涨0.6%。8月份植物油价格指数环比上涨0.8%，创20个月来新高。乳制品价格指数8月环比上涨2.2%，肉类价格指数环比下跌0.7%。2024年全球谷物产量预计28.51亿吨，2024年全球小麦、大米产量5.37亿吨。全球谷物消费量28.52亿吨，同比微涨0.2%。2025年末预计全球谷物产量库存增长1.2%。2024/2025年度谷物全球库存量与消费量之比保持在30.7%，全球谷物贸易量4.856亿吨，与2023/2024年度减少3.3%。综上所述，除乳制品和大米价格外，其他粮食产品价格均在下降。欧洲通货膨胀率开始放缓，商品价格均在回落，全球到明年末粮食供求平衡，价格平稳，会影响到我们国内市场粮食价格行情走势。

中晚稻价格可能在最低收购价之上徘徊，国家会适时启动托市收购，会托住水稻价格的。所以今年秋收中晚水稻价格略高于最低收购价，与去年同期价格持平。8月19日华北和两湖春玉米价格2.22～2.26元/公斤，环比上月同期下降4.22%，同比去年同期跌幅21%。市场贸易玉米库存2600万吨，较去年同期增加了1400万吨。8月份部分生猪饲料销量环比7月份增加了15%～20%，但较去年同期仍然减少20%。南方饲料企业以西南地区玉米加工为主，南方玉米也能满足南方饲料企业需求，价格仍然在1.20元一斤。生猪和猪肉价格目前也在调整中，生猪产能比去年也有所下降，小麦仍然在替代玉米。小麦价格较上半年价格大幅回落，普通小麦市场供应宽松，价格逐渐的下降。年内小麦、玉米价格涨不起来的。大米价格国内市场比较坚挺，有小幅上涨，主要是我国是大米消费市场，需求量大，大米是第一主粮，但完全可以自给自足，不依赖进口，所以水稻价格今年跌是跌不下来的，但涨也是有限的，基本上与去年同期持平。

今年我国粮食生产继续单产提升行动，采取良种、良法、良机、良制、良田、良质、良肥等方式指导农业生产。长江流域的水稻基本上都是工厂化育秧，机械化耕种、无人机植保、机械化收割烘干，农民说，今年水稻亩产达到1600斤（籼稻），创历史新高。单产提升行动之外，今年化肥价格下跌了，尿素今年农民购买时价格2800元一吨左右，比去年3300元一吨下跌了500元一吨，钾肥8月止已经是下跌50元一吨。今年南方没有干旱、水灾、病虫害防控及时，水稻田病虫害发生率控制在5%以内。目前西南地区玉米进入收获集中期，9月底就可以上市。今年粮食价格对农民收入影响不大，粮食价格年内也没有上涨基础，所以农民秋收还是要及时抢收，及时销售。中间商、贸易商手中存粮也可以存下去，待价而沽，当然也可以选择“割肉止损”。