进入9月份我们这边猪肉价格又上涨了一点，还是在消费者接受的范围内，但价格不一样，有的市场猪肉价格15.8元一斤，有的市场零售价16.00元一斤，最高价格18.00元一斤。为什么会价格不统一？都是安庆地区，猪肉价格为什么不一样？让消费者百思不得其解。农村小城镇市场上猪肉价格便宜，可能是本地猪屠宰的，成本低一点。农村市场上猪肉买的很快的，一头黑猪肉不到半小时卖光了。前几天我去一农村“开发区”，就是新建小区，有一大型超市，排队的人已经排到大街上了，我挤进去一看都是购买猪肉的，一头黑猪肉摆在肉案上，我也打算买点回去，先去超市购买其他物品，回头再带点猪肉回家。办完其他事情，来到肉案前黑猪肉卖光了，只有分割的白条猪肉。不到半小时功夫，就没有了，看来好猪肉还是受消费者青睐的。我们安庆人习惯吃岳西黑猪肉，太湖六白猪肉，味道鲜香，农家一瓢水一瓢糠养大的，不含添加剂、污染物。

猪肉价格上涨了，消费者选择低价猪肉购买。比如说我们这边望江金堤开发区猪肉价格15.8元一斤，我们农场老人骑电动车几十里去购买，而我们农场18.00元一斤猪肉没有人问津，就为了便宜那块儿八毛的钱，老人们乐此不疲的，谈论起来也津津乐道的。周边农村人还在一家一户养殖本土黑猪，都是农作物下脚料、野菜、水生植物、米糠、剩菜剩饭养大的，饲养周期一年以才出栏屠宰，味道比白条猪肉鲜香，吃多了也不会影响到身体健康。我们这边本地农贸市场是从批发市场批发来的猪肉价格比较贵一点，肉没有过去的老味道了。周边市场猪肉便宜主要是本土猪成本低，利润高，比白条猪肉价格便宜。吃猪肉的消费者仍然不多，如果不是国庆节、中秋节，消费者仍然不会购买猪肉吃，现在鸡鸭鹅、牛羊肉、海水鱼、淡水鱼类已经是大量上市了，消费者选择面更宽了，今年副食品价格比往年便宜许多了。一只老母鸡去年70元，今年40元左右，牛肉去年58元一斤，今年28元一斤，猪肉价格也不可能再涨了，再涨没有人买，也只能是有价无市。后市生猪价格在19.00元/公斤会稳住，猪肉价格元旦春节前后才能平均达到18.00元一斤。

生猪价格回到盈利线之上后，6月份以来规模养殖场积极补栏扩饲，大猪存栏明显增长，到明年春节后猪肉消费淡季大量上市，明年上半年生猪供应仍然较宽松，生猪价格会出现回调。生猪价格已经没有大涨可能了，投机已经是没有市场了。8月全国能繁母猪存栏4036万头，环比下降0.1%，同比下降4.8%，相当于正常保有量3900万头的103.5%，全国大中猪存栏增加了1.8%，大中猪存栏连续3个月回升，预示着9月、10月出栏量增加，国庆节前后生猪出栏价格保持在19.00元/公斤左右浮动。值得关注的是，8月份新出生生猪环比增长0.7%，其中规模化养殖场连续3个月高于4000万头。这些仔猪明年春天就是大肥猪，会集中出栏。生猪没有了非理性波动，生猪价格在合理区间运行了。猪肉价格未来也会稳定下来的。

生猪价格经过一番低迷之后，未来生猪产业链上会稳定一段时间，没有惊涛骇浪了。生猪价格波动现在没有那么可怕的了。养殖户还是要积极补栏，安排好出栏计划，轮出轮进，增加效益。粮食价格已经降到最低，生猪价格也在正常范围内，饲料成本已经是降下来了，生猪养殖成本回到正常了。每头大猪盈利500元了，所以养殖户已经没有风险了，或是风险已经是降到最低了。猪肉价格不一样，可能有中小养殖户还在养猪，他们成本非常低，出栏价格比规模化养殖户还低，又没有中间一级批发、二级批发商赚差价，所以比城市农贸市场猪肉价格便宜。