位于赤坎区金沙湾观海长廊的花园酒店，最近新推出一款粤式片皮鸭，有行政总厨的推荐，在手机刷屏时看到了，性价比很好，已然留意

今天是2025年3月8日，半边天的节日，中午须带着夫人吃点好吃的，庆贺一下这个伟大的节日！

在酒店的桃园厅，要排队取号，看来都是带着老婆来贺节，过两人世界的

来迟一步，里面已经坐满食客

​等了大约二十分钟，终于轮到我们了。点了一只片皮鸭，大约五十分钟，上菜了

与北京烤鸭吃法一样，上菜后都是当着顾客的面将鸭片皮—

先胸脯

到背部

再到腿部

片了皮的鸭架子

一只鸭子，就得这些许皮

鸭架子可以有几种食法：煲粥、姜葱或蒜苗、煲菜。

选择将鸭架子，直接砍件上盘～

食法跟北京烤鸭一样：

取面皮一张，鸭皮1～2块蘸酱，夹几条黄瓜条和䓤段

包裹好开吃

实话实说，味道与记忆中的正宗北京烤鸭差不多。

鸭架子肉，蘸点酸梅酱吃，酸酸甜甜的，又变回广东味道了

战斗力还是可以的，鸭皮差不多吃完，鸭架子肉吃了几块

这一餐总体来说很好，以十分满分点评，基本可以打满分。值得推荐！

广东是包容性很强的省份，无论那个菜系的美食进入广东，都能接纳、消化、融合贯通、推陈出新，然后是变成广东名菜，广东的这一种能力，表现在方方面面，各行各业，饮食行业尤其是如此！

沾三八节的光，和夫人过了一个愉快的节日。在今天这个伟大的三八国际妇女节里，撰此小帖，祝所有的女同胞节日快乐！吉祥如意！好运连连，福气满满，幸福安康！！