昆明长丰学校食堂臭肉事件初步处罚结果出来了,该停职的停职,该罚款的罚款,算是给了大家一个初步的交代。
事情的起因是,这所学校的学生出现拉肚子、呕吐的现象,被送到医院输液。因为孩子是在学校里寄餐的,家长怀疑是不是生病是不是食堂里的食物不卫生导致的。这位家长突击闯进了后厨房,果然发现后厨房里放着的几盆待炒的肉竟然都是臭的。
事情发生后,住得比较近的另外几位家长也都赶了过去,他们报警之后,警察也来到了现场,共同证明了食堂里那些肉确实闻起来就有异味,不应该炒给孩子吃。后来经过专业机构的检测,也证实由于生产加工、运输和存储环节操作不当,这些肉确实已经变质,是不合格的食品。
这已经足够令家长愤怒了,更令家长愤怒的,是涉事学校随后的处理方式与态度。学校并没有严肃处理和解决问题的诚意,现场一位副校长一路面带讥嘲,冷笑不止。双方开会沟通时,现场也很不愉快,在家长仍然激愤地提出问题时,学校的董事长不理不问,扬长而去。
不知道这位副校与董事长家里是不是刚刚通网,甚至刚刚通电。他们也许本事通天,自认可以翻云覆雨。如果放到二十年前,这样的处理方式不会有啥问题,但在今天这个时代不行。
这样的态度和处理方式,在整个网络上掀起巨大的愤怒,犯错误的人最终难逃追责。事件处理过后,我们应该进一步思考的,也许是今后如何避免类似的问题发生。
孩子在学校里寄餐,虽然也是购买,但与一般市场交易不同,在学校的环境里,孩子是没有选择权的,只能学校提供什么就吃什么。因此学校食堂的质量,不得不依赖经营和管理者的良心。
事实上如果参与整个采购、存储、烹调的人,以及参与管理的人是有良心的,他们不难发现现有的流程会导致肉变质,不会睁只眼闭只眼,也不难想到新的办法来避免。变质的肉被长期送到孩子的餐盘里,就是一种丧尽天良的行为。
问题是,尽管学校食堂需要良心,我们也无法依靠道德感化来解决这个问题。世界上有好人也有坏人,但人类行为最稳固,最持久的动机是利益。
这样的动机听起来自私,但未必是坏事。如果你所追逐的利益与社会的福祉是重合的,那么这种自私就是好事。但如果情况相反,这种自私就变成了恶。借此我们也知道,企业的好坏其实与私立公营无关,关键在于是否符合社会的整体福祉。比如出事的这家长丰学校就是一家私立初中,每年学费2.6万元,并不算便宜。
家长放着免费的公立初中不去,花钱送孩子进私立学校,是因为相信可以购买到更优质的教育服务,但事实却是未必。
要让学校食堂里良心不缺席的最好办法,就是把良心与利益绑定起来。迫使食堂里的人必须保持良心,才能够长期获益,他们很自然会化身道德圣人。
如何把良心与利益绑定呢?还是必须依靠惩罚与监督。比如这一次,出问题的人加以严惩,就能够警示其他潜在的作恶者,使他们不敢胡作非为。
如果通过这次事件,把对食堂的监督更加常态化,使同类恶行没法随便隐身,以后出问题的概率,自然会降低许多。