小雪，是二十四节气中的第二十个节气，冬天的第2个节气。此时北风渐劲，初雪或临，万物冬藏，天地寒凉，酒友们记得注意保暖。

小雪·三候

一候“虹藏不见”，此时彩虹不再出现；

二候“天气上升、地气下降”，是指时节物候变化的本质就是天地之气的变化；

三候“闭塞成冬”，冬天的寒气日渐浓了，万物凋零之态尽显，古人谓之“闭塞而成冬”。

小雪·民俗

小雪到，民间开始有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。在北方，腌制咸菜、积酸菜；南方则是灌香肠、做腊肉、晒鱼干。

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小雪·酿新酒

小雪是古代酿酒的好时节。古人云:“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”可见酿酒多在冬季，农事已毕，谷物收获，是时候开始酿酒了。这也符合了酿酒的自然规律：秋收冬藏春出酒。西凤375酒的酿造也是严守古法，依时而作，春开坛·夏制曲·秋立窖·冬封藏，持守匠心，经年累月，最终以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

小雪·保暖套餐

小雪过后，天气会越来越冷。俗话讲：“小雪吃对路，一冬都舒服。”当然要安排过冬保暖套餐：街边热气腾腾的糖炒栗子、烤红薯，餐馆里一碗冒热气的羊肉泡馍配西凤二两半，下班后和家人来一顿鲜美的涮羊肉，小酌一杯，帮你驱走寒冷，让你温暖四溢。

人间有味是清欢，最美不过烟火气。

今日小雪，来晒出你的乡愁味道！

冬季最想念的故乡美食是什么？

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