《水饺皇后》是一部由刘伟强执导，马丽领衔主演的剧情片，改编自湾仔码头创始人臧健和的真实故事。影片讲述了上世纪70年代末，山东青岛姑娘臧健和带着两个年幼的女儿前往泰国寻亲，却意外滞留香港。面对陌生的环境和生活的重重困难，她决定在湾仔码头摆摊卖水饺，开启了一段传奇的奋斗历程。

电影中，臧健和（马丽饰）初到香港时，生活十分艰难。她白天洗碗，晚上擦车，还曾因劳累过度而病倒。为了维持生计，她决定利用家传的水饺手艺摆摊。起初，生意无人问津，但她凭借坚韧的毅力和对水饺品质的严格把控，逐渐赢得了顾客的认可。在摆摊过程中，臧健和得到了周围人的帮助，比如嘴硬心软的红姐（惠英红饰）、热心肠的华哥（朱亚文饰）以及糖水伯（袁富华饰）等，他们的支持让臧健和在异乡感受到了温暖。

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随着生意的逐渐好转，臧健和的水饺摊也吸引了更多人的关注。她的水饺不仅味道鲜美，还融入了对家人的关爱和对生活的热爱。在不懈的努力下，她的水饺生意越做越大，最终发展成了畅销全球的“湾仔码头”水饺品牌。影片通过臧健和的故事，展现了女性在困境中自强不息的精神，以及邻里之间的温暖互助。

《水饺皇后》不仅是一部励志电影，更是一部充满温情的作品。马丽的表演细腻入微，将臧健和的坚韧与温暖展现得淋漓尽致。影片的演员阵容也十分强大，除了马丽外，还有惠英红、朱亚文、王祖蓝、薛凯琪等知名演员加盟。这部电影不仅是对臧健和传奇人生的致敬，更是对所有在困境中奋斗的人们的赞美。