上个月我去北京女婿家住了一个月,女婿很会来事,每天好酒好菜招待我,让我没想到的是,我闺女竟然突然脸黑对我说:爸,不行你走吧!当听到这句话我无比寒心,这闺女真是白养了!
我是东北辽宁人,今年62岁,头几年闺女远嫁到了北京,女婿是她的大学同学,北京人,我这个女婿很懂事,对我也不错,家里在北京有四合院,前两年拆迁分了7套楼房,我心想女婿这些楼咋的也得分我一套吧,结果连句话都没有,全都让他给出租出去了,我没事就去北京他家住一段时间。
我也退休两年了,自己在辽宁老家没人伺候,到了北京女婿家有吃有喝非常惬意,上个月我又去了女婿家,白天我就跟小区的老头老太太下棋,偶尔去玉渊潭钓鱼,早上护国寺吃早点,中午回家女婿给我准备好酒菜,晚上回去必须四菜一汤,女婿也不上班,每月房租收入十多万。
在女婿家这些日子里,女婿也是变着花样给我做饭,不过我的口味喜欢东北特色菜,北京的家常菜没有爱吃的,所以在我的建议下女婿也专门烹饪符合我口味的,下面这几道美食菜品就是我的最爱。
1、锅包肉
作为地道的东北人,我就爱吃这道锅包肉,这道菜对食材和烹饪火候掌握很关键,大清早我就让女婿去新发地肉类大厅买最新鲜的猪里脊肉,这个部位制作锅包肉最佳,经过腌制的肉片在180度油温下炸到金黄,口感外焦里嫩,烹好的酸甜汁包裹肉片,太香了。
2、小鸡炖蘑菇
我的一日三餐必须顿顿有肉,在老家我就爱吃小鸡炖蘑菇,到了北京女婿家条件所限,我就让女婿去北京郊区村里买农家散养的小鸡,然后去超市买野生的榛蘑,回家用高压锅给我炖得烂糊的,鸡肉香浓味美,蘑菇鲜美多汁,喝着小酒吃着美味,生活如此美好。
知道我爱喝酒,这段时间女婿还给我准备了一款好酒