冬天阳气降低，八道炖汤可以多喝，补阳暖身，驱除寒邪过冬天。随着小雪时节到来，天气逐渐变得越来越冷，阴气滋长，大自然也逐渐呈现出收敛趋势，阳气也因此逐渐降低。所以，这个时候安排日常饮食，应该顺应气候变化规律，多吃一些可以滋补暖身的营养美食，驱除寒气，暖身暖胃过冬天。因此，冬天是阳气降低的季节，推荐八道可以暖身暖胃的营养炖汤可以多喝，不仅补阳暖身，而且有助于大家驱除寒邪过冬天。接下来，我分享一下这八道炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、核桃山药鸡汤
准备食材: 核桃仁、山药、红枣、茯苓、玉竹、鸡肉、姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净红枣、茯苓和玉竹，然后和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、然后把山药去皮切小块，放入炖锅中继续炖煮一个小时，接着加入食盐调味，即可出锅开吃。
二、南瓜板栗排骨汤
准备食材: 南瓜、板栗、排骨、莲子、胡萝卜、山药、姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、南瓜、山药和胡萝卜去皮清洗干净，然后分别切成小块放入炖锅中，接着加入板栗、莲子、姜片和适量的清水。
3、接着中小火隔水炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、莲子百合猪骨汤
准备食材: 猪骨、莲子、百合、陈皮、山药、去核红枣、姜片、枸杞子。
做法步骤:
1、猪骨剁小块下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净莲子、百合、陈皮和去核红枣，再和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水。
3、然后中小块炖煮一个小时，再将山药去皮切小块放入炖煮。
4、继续炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、胡萝卜板栗鸡汤
准备食材: 鸡肉、胡萝卜、板栗、红枣、姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮切小块，然后和清洗干净的板栗、红枣一起放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮两个小时。
3、最后往里加入少许的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
五、羊肚菌太子参猪骨汤
准备食材: 猪骨、羊肚菌、太子参、莲子、无花果、蜜枣、山药片、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、山药去皮切小块，然后倒入炖锅中，接着清洗干净羊肚菌、太子参、莲子和无花果，也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片、蜜枣和适量的清水，然后隔水炖煮两个小时。
4、接着加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
六、萝卜羊肉汤
准备食材: 羊肉、姜片、大葱、白胡椒碎、白萝卜、葱花。
做法步骤:
1、羊肉切小块下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、接着往里加入大葱、姜片和白胡椒碎，然后倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、接着把白萝卜去皮切小块，然后倒入炖锅中继续炖煮四十分钟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、羊肚菌板栗排骨汤
准备食材: 羊肚菌、板栗、红皮花生、核桃仁、莲子、椰枣、山药、排骨、姜片。
做法步骤:
1、清洗干净的排骨剁成小块，然后和姜片一起下锅焯水，接着加入料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净羊肚菌、板栗、红皮花生、核桃仁、莲子和椰枣，然后和姜片一起倒入炖锅中。
3、接着把山药去皮切小块放入，再倒入适量的清水，然后隔水炖煮两个小时。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、红萝卜玉米排骨汤
准备食材: 红萝卜、玉米、排骨、姜片、葱段。
做法步骤:
1、排骨清洗好剁小块，接着冷水下锅焯水，然后加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、红萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块放入炖锅中，再加入姜片和适量的清水。
3、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
