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手工鱼丸的做法，手工鱼丸的家常做法

六姑美食 2019-01-23 10:13:50

到菜市场买三条鱼肉，7块钱

由于没有料理机，只能按照最古老的方法，用瓢羹把鱼肉刮出来。

准备好一个鸡蛋，姜末，

玉米粉

鱼肉加三两猪肉末

鱼肉末加猪肉末，盐，姜末，一起剁。

剁好的鱼肉加十三香，玉米粉，鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。

烧开水，用瓢羹把鱼肉搞丸子放进热水中烫熟……

慢慢烫熟……

烫熟的鱼丸又放到冷水里泡20分钟，

捞起放在碗里，制作完成……称一下鱼丸1.5斤1.2斤鱼肉=7元 2.5猪肉，一个鸡蛋+姜+调理=1.5元1.5斤X20元=30元

26 阅读：21429

评论列表

西安用户05xxxx597 13

2019-03-19 21:28

[点赞]
用户17xxx84 10

2019-06-20 19:57

唉。为啥我做的都有腥味儿呢，草鱼有，黑鱼还有，是鱼学的原因吗

滁州用户94xxxx6914 回复:

把鱼肉冲洗的没有血水

10-28 14:58
用户17xxx84 9

2019-06-20 19:57

鱼血，打错了-_-||
UC网友45xxxx3365 3

2020-04-14 22:27

我想知道不加猪肉馅不行吗？纯鱼肉可以吗？

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