冷啊!
在这么冷的天气,孩子要吃水果怎么办?
关于这点,不少家长其实是存在争议的:
有的家长觉得,天太冷了,水果很凉,吃了容易肚子疼、拉肚子,就别吃了;
有的家长觉得,孩子抗造,吃就吃呗!
还有家长觉得,冬天又想吃水果,又怕冷,热着吃不就行了?
你是哪一种家长呢?
不管你属于哪一种家长,彩蛋爸爸还是想说,家长们听劝:冬天给宝宝吃水果,一定要加热,不只是因为暖和!
01 水果加热吃,这些好处“冷水果”替代不了
好处一:对宝宝肠胃更友好
10个宝宝,7个脾胃差。
这是不可否认的事实,宝宝的生长发育,还没有完善,脾胃功能会比较弱,在吃得不对之后,很容易出现肚子疼、拉肚子等情况。
而加热水果,会让水果变暖和,让宝宝吃了小肚肚不凉。
不止如此,不少水果中会有多酚类、单宁等物质,这些会对胃里的消化酶起到抑制的作用,从而影响宝宝消化。
但是加热过后,这些物质便会受到一定程度的破坏,从而肠胃更好消化吸收,对宝宝的脾胃会更为友好!
好处二:缓解便秘、感冒等
到了冬季,不少宝宝都有不同程度的便秘、感冒等情况,吃凉的水果,只会加重身体的不适。
而加热水果,对宝宝的一些不适,还会有一定的缓解作用。
比如彩蛋前些时候受凉,有一点点咳嗽,然后我们就用火烤橘子,吃了2、3天,基本就不咳嗽了。
这不是“玄学”,而是有一定依据的。
橘子皮,其实是一种中药材,具有化痰、缓解胸闷等作用。对橘子进行火烤,能够短时间内将皮中的水分烤干,而药性成分逐渐渗透到橘子的果肉中,然后孩子将橘子肉吃掉,便能够起到化痰止咳的作用。
而且,烤过的橘子,真的很好吃,一股橘子罐头的味道,孩子实在是太爱了!
类似的水果还有很多,比如微波炉打过的香蕉可以缓解便秘,冰糖雪梨对咳有一定作用,盐蒸橙子对感冒初期有一定用处等等。
当然,彩蛋爸爸提醒一下,这些水果吃法,只能缓解,或者身体轻微不适下,才可以对症使用,不能替代医生的规范治疗。
好处三:增加宝宝食欲
有些家长应该能感觉到,水果热过之后,有点酸。
其实,这是因为水果中的有机酸得到了发挥,适当的有机酸,其实能够增加宝宝的食欲,让宝宝胃口大开。
现在不少孩子,都不太爱吃饭、胃口不好,夸张一点形容,便是“一口仙气吊着”,家长或许就可以用热水果来试一试!
02 关于加热导致的“营养损失”,家长不必担心
不少家长不愿意热水果给孩子吃,其中有一个顾忌,或许就是“加热过后的水果,营养会损失”。
这是一个不可避免的事实,但是,家长也要知道,这营养的损失,并不太大。
如果只是简单用热水烫1-2分钟,水果的温度不过是3、40度,一般来说维生素A、D、K、E等,在高温环境下耐热性是比较强的,几乎不受影响。而维生素C、B族等,性质比较活泼,在7、80度的温度下,才会有可能失去活性。
如果是煮熟了的水果,维生素会有损失,但依旧会有剩余,而且孩子还能够通过其他饮食上,获取维生素,所以,影响不大。
因此,就“营养损失”这一块,家长大可不必担心!
03 适合加热的这几种水果,给娃多尝试
当然,不是所有的水果,都适合加热,在挑选加热水果的时候,家长们可以这样筛选:
第一,得是成熟水果,一般成熟水果口感好,加热后口感会更好;
第二,VC太高的水果,别加热过猛,容易酸;
第三,选择甜度比较高的水果,加热后味道还是甜口的。
一般情况下,除了特定效果的水果,比如烤橘子、冰糖炖雪梨、煮苹果水等,绝大多数时候,孩子若是只单纯想要吃水果,那么建议家长只需要微波炉稍稍加热,或者用5、60度的水稍稍烫一下,就可以了。
比较好的“浅加热”水果有:香蕉(YYDS)、菠萝、苹果、梨、桃子、纯甜的橘子橙子、车厘子、无花果、提子、柿子、冬枣等等。
写在文末
家长们,冬天不要再害怕水果太凉了,暖一暖,热一热,又是一番新滋味!