茶香牛肉。

今天我要教大家做一道茶香牛肉。

·先准备好牛肉、茶叶、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等调料。

·把牛肉切成大小均匀的块，冷水下锅加入姜片和料酒，焯水后捞出洗净。

·接着取适量茶叶用开水泡开茶水备用。

·在锅中倒油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香，再加入牛肉翻炒几下。

·倒入适量生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀让牛肉上色。

·之后把泡好的茶水倒入锅中，水量要没过牛肉。

·大火煮开后转小火慢炖40到50分钟，直到牛肉变得软烂入味。

·最后大火收汁，让汤汁浓稠地包裹在牛肉上。

这样一道香气四溢，带有独特茶香的茶香牛肉就做好啦，赶紧动手试试吧！