老徐谈茶358期:新发现的邦东单株古茶树,滋味有变化,值得期待

老徐谈茶经 2024-02-07 07:28:45

我们来到了邦东古树单株的茶地,今天的天气确实不怎么好,到处都是大雾,茶地里都是仙气飘飘的,这就是真正的高山云雾出好茶啊!秋天来的时候在这一片茶地中发现了不少新茶树,它的味道跟之前的邦东古树单株不太一样,茶友们都比较熟悉之前邦东古树单株的味道了,所以2024年春茶的时候我们计划用新发现的茶树替换掉一些之前的茶树,下面就带大家去看一下新发现茶树的具体情况。我们还没有把编号的东西准备好,喷油漆编号不太靠谱,因为我们邦东之星、气冠紫韵那边喷了之后一年、两年就掉了,所以我们打算去定做不锈钢牌来挂在茶树上,这样就不用年年来补漆了。

这棵是重新编号的1号树,这棵树很大,树径有40公分,是分成两杈长上去的,树龄在200年左右,这一片茶树的茶味会重一些,层次感也会更丰富一些,味道与之前的会有一点点不一样。

这是重新编号的邦东古树单株2号树,这棵树很大,比刚才的1号树还要大,但它的叶片比较小,是一棵小叶种,这个茶种很少见到,应该会很甜,等到时侯春茶采下来就知道了,咱们拭目以待。

这是重新编号的邦东古树单株3号树,到目前为止,第1 、2 、3以及下面的4、5号树都差不多,应该是同一个时代种的茶树,都有100—200年的树龄。这棵茶树的叶片比较奇特,是一个中叶种,但它不是藤条茶,这片茶地挺有意思的,这是在里面发现的第二个品种了。

这是重新编号的邦东古树单株4号树,它的树龄很大,树形挺漂亮,是一棵正儿八经的大叶种,产量蛮高的,茶农告诉我这棵树过去的平均产量是30多市斤鲜叶。

这是重新编号的邦东古树单株5号树,这棵树是由两大棵发出来,上面又开始分杈的,它不是矮化过后的发出来的两棵,是天生就是两棵,它的树龄也不小,春茶产量在30多市斤鲜叶,它的味道很不错,层次感很好。这棵树也是一棵标准的大叶种,树形有点特别,我个人挺喜欢它的这种树形的。

这是重新编号的邦东古树单株6号树,秋茶来的时候给大家拍过视频,这棵树比较大,树根直径40公分左右,主要是树冠大,所以说它的产量会比之前的那几棵高很多,石头堆子里长出来的茶树,树冠能长这样大的还不多见。我和茶农了解了一下,它春茶可以产40市斤(20公斤)左右的鲜叶,也就是差不多5公斤的干茶。

这是重新编号的邦东古树单株7号树,这棵茶树是生长在墙壁里面的,这个挡墙有很多年了,他们当时弄的时候我还以为会影响到这棵茶树的生长,但事实并没有,而且一开始我并不认为它会好喝,但是喝了以后感觉挺好喝的,它很大,是分了三杈长出来的,是一棵大叶种,2023年春茶时可以产30多市斤的鲜叶,它没有使用过农药、化肥的,大家可以看到叶子都有虫眼。

新编号的邦东古树单株第8、9、10号树这里堆着石头在修路,我们今天过不去了,春茶的时候再带大家去看,另外的10棵也是春茶的时候一起去看。

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