大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。老话说，“蛋白补得好，健康跑不了”。所以，蛋白质是维持我们身体健康的必要元素，对于我们增强身体肌肉含量，提高身体素质和免疫力至关重要。因此，为了我们身体健康，远离病痛，我建议大家要多吃一些可以强身健体的高蛋白美食，增强体质和身体体魄，健康身心每一天。所以，我今天整理了八道高蛋白美食，推荐大家可以多吃，富含优质蛋白，容易消化和吸收。接下来，我分享一下做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、荷兰豆彩椒拌牛肉
准备食材: 荷兰豆、彩椒、牛肉、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净荷兰豆，然后把彩椒和蒜末切好，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，接着盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入彩椒和荷兰豆一起翻炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜。
4、翻炒至荷兰豆和彩椒断生以后，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、洋葱芹菜炒虾仁
准备食材: 大虾、洋葱、芹菜、蒜末、胡椒粉。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、胡椒粉和食盐抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、切好洋葱和芹菜，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入洋葱和芹菜煸炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生。
4、最后加入炒好的虾仁一起翻炒，接着放入生抽、蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、清蒸鸡腿卷
准备食材: 鸡腿、葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨，然后加入生抽、蚝油、淀粉、白糖和食用油抓拌均匀，再腌制半个小时。
2、用锡纸把腌制好的鸡腿肉卷成鸡肉卷，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟熟透后，再盛出切小块茶摆盘，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可开吃。
四、芹菜香干炒牛肉
准备食材: 牛肉、香干、芹菜、葱姜蒜末、小米辣、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽、白糖和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、把香干切条，然后把芹菜切好，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，接着盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入芹菜和香干煸炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至芹菜断生。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒，接着淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、荷兰豆炒鱿鱼
准备食材: 荷兰豆、鱿鱼、姜蒜末。
做法步骤:
1、鱿鱼清洗干净，然后改花刀切好，再起锅烧水，水烧开之后，放入荷兰豆焯熟，接着捞出沥干水分备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入鱿鱼爆炒，然后加入料酒和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
3、接着倒入荷兰豆一起翻炒，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、双椒鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、青红椒、姜蒜末、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡腿去骨和鸡皮切小块，然后加入黑胡椒粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、切好青红椒和姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎。
3、煎至鸡腿肉两面金黄熟透后，再加入姜蒜末炒香，接着倒入青红椒一起翻炒，然后加入白糖和蚝油一起翻炒。
4、炒至青红椒断生入味以后，即可出锅开吃。
七、青椒煎鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、青椒。
做法步骤:
1、青椒清洗干净切碎，然后放入大碗中，接着往里打入三个土鸡蛋，再加入适量的食盐一起搅拌均匀。
2、热锅烧油，油热以后，倒入青椒碎鸡蛋液油煎，煎至青椒鸡蛋液微微成型后，再淋入少许生抽一起推炒。
3、推炒至青椒鸡蛋液成型熟透以后，即可出锅开吃。
八、蒜苔炒鱿鱼
准备食材: 鱿鱼、蒜苔、姜蒜末、干辣椒。
做法步骤:
1、鱿鱼清洗干净切丁，然后起锅烧水，水烧开之后，放入鱿鱼焯水二十秒钟，再盛出备用。
2、清洗干净蒜苔切丁，然后把蒜末和干辣椒，接着热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和干辣椒爆香。
3、然后倒入鱿鱼大火翻炒，接着加入料酒和生抽调味提鲜，再必须翻炒均匀入味，最后放入蒜苔丁一起翻炒均匀。
4、然后加入食盐、蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
