一直以来，都有一个观点，国外食品更安全，国内食品安全状况极差。前阵子，中国的月饼、辣条、鸡蛋制品相继被韩国、日本和欧盟退货，更是引起轩然大波。有人甚至说，中国的食品安全已经到了最危险的时刻。那么，真相到底如何，且看我用数据分析。

事先声明，所有数据来源于国务院直属各机构网站，全世界都可以查看。如果不认可中央政府机构的数据，那没什么好说的了。

一、国内食品安全状况

这是国家市场监督管理总局的情况，2024年一季度抽检不合格率为2.36%，其中粮食加工品、食用油和油脂制品、肉制品、蛋制品、乳制品的不合格率都在1%以下。

单看不合格率，似乎并不高。但是，中国一年的食品产品基数可不小，上述五大类食品的产量都是千万吨级别的。合计产量没有找到相关数据，但估算绝对是超亿吨的数量级，甚至可能达到了10亿吨级别。按此数据估算，不合格的量就很可怕了。按5亿吨来估算，不合格产量达到了1680万吨。哪怕减半，也有将近一千万吨不合格食品。

还有农产品的情况，来源于国家农业农村部官方网站。

我国一年的蔬菜产量 高达8亿多吨，所以不合格产量也多达800多万吨，足以供应一个城市一年了。

这个数据确实蛮惊人的，而且这还只是生产环节导致的不合格，不包含流通领域的问题。这大概也就是大众感觉国内食品安全状况堪忧的原因吧。

二、出口食品情况

很多人说，我们都是拿最好的食品去出口，这个说法也不能完全算错，但略有偏颇。

我没有查到近几年出口食品合格率的确切数据，但看到2007年当时质检总局（现市场监督管理总局）的一个数据，当时合格率就已经超过99%了。

据说现在已经达到99.8%了，但这个数据我没有找到官方出处。

2023年我们出口了多少吨食品，我没有查到数据，但是有一个金额的数据，是700多亿美元。

假如按99.8%的比例算，不合格食品金额为785亿*0.002=1.57亿美元，这个数量应该也是万吨的数量级了。

三、进口食品情况

我在海关总署3月份的一份通报中找到了进口食品不合格的批次比例，高达11.9%。当然每个批次的数量有高有低，所以用这个数据无法算出大概拒了多少量。但这个比例，远远超过了我国出口的比例。

不过，我还找到了另外一个数据，是2020年的，虽然有点过时，但也可以作为参考。

四、结论

1、从几个数据来看，出口食品的总体质量确实比国内食品要好，虽然从合格率来看，二者仅相差2个百分点，但如果按不合格率计算，国内食品的不合格率是出口食品不合格率的10倍以上。这个结论也符合大家的感观认知。

2、进口食品的合格率总体上看比国内食品高，但那是经过海关总署检验的结果。如果按到关情况看，进口食品的质量确实堪忧，这点应该颠覆了大多数人的认知吧。

海关总署进出口食品安全局每月都会发布退货的食品清单，其中不乏欧盟、美国、日本等国家，不合格原因囊括了食品添加剂超标、含有非法成分等原因。有兴趣的网友可以自行查询，在此不作赘述。

总的来说，国内食品安全的合格率看起来挺高的，但由于产量较大，所以不合格的绝对数量还是很高的。食品安全大如天，希望哪天国内食品抽检率能达到99.99%以上，那大家基本就可以放心了。监管部门还要多多努力啊！