我国作为一个礼仪之邦,历来讲究以茶待客,因此茶的礼仪无处不在,今天和大家分享一些在现代茶会中仍然适用的茶礼仪。
1、斟茶礼—酒满敬人,茶满欺人俗话说:“茶满欺客”,茶水过满不仅不便握杯品尝,还可能烫伤客人。因此,斟茶时只需七分满,寓意着“七分茶三分情”的深厚情谊。2、长茶礼—先尊后卑,先长后幼对于年长或辈分较高的喝茶人,以及尊贵的客人,泡茶人应将其安排在左侧。在倒茶时,应首先按照辈分和年龄大小的顺序,为每位客人倒上一杯。随后,可根据喝茶人的进度,灵活地为他们续茶。
3、奉茶礼—双手端茶,以示尊重为表达尊重和礼貌,端茶给客人时,必须使用双手。切忌只用一只手递茶给客人,这会显得非常不礼貌。在双手端茶时,也要注意姿势。对于有杯耳的茶杯,应一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,然后将茶端给客人。当然,现在很多人会使用杯垫来端茶,这样操作起来更加方便且显得更加礼貌。4、换茶礼—新客到来,重新泡茶在品茶的时刻,如有新客来访,我们应换上新茶,重新沏泡,以示敬意。在为客人倒茶时,我们应先给予这位初来乍到的客人,请其品尝并予以评价。而品茶之人,也要注重礼节,切忌流露出不悦之色,而应懂得以有理有节的方式表达自己的意见。
5、观茶礼—续茶观杯,换茶问客要注意观察客人喝茶的节奏,一旦发现杯子空了,便要及时为其续上热茶。若杯中尚留半杯,则暗示“暂不需要续茶”之意。如客人杯中茶汤已凉,必须热心为客人倒掉,并为其倒入滚烫的热茶。当茶汤已经经过几次冲泡,味道变得淡薄之时,切勿让客人品味淡而无味的茶汤。此时,及时更换新茶叶,并询问客人是否需要品尝其他茶类。6、茶点礼—准备茶点,防止茶醉在品鉴一杯好茶时,我们应该保持清空的状态,让味蕾能够充分体验茶的香气和口感。如果同时食用茶点,很可能会掩盖好茶的独特滋味,就像是在品尝美食时被打扰一样,浪费了一杯难得的好茶。然而,在非正式场合或者品茶时间较长的情况下,准备一些茶点是必要的。这样可以防止出现茶醉的情况,让品茶的过程更加舒适和愉悦。
7、品茶礼—闻香品茶,举止有度主人泡好茶后,会端起公道杯让客人闻香。这时,客人需要用双手接过公道杯,轻轻地闻香。在闻香之后,客人可以说一些简单的点评,以表示对主人的尊重。但是,请注意,千万不要将公道杯拿在嘴边,边闻边说话。应该将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话。否则,在说话时,你的口气和唾液可能会溅到公道杯中,不仅影响了他人闻香,看起来也不太雅观。在品茶时,拿品茗杯的手势也有一定的讲究。一般而言,应该使用大拇指与食指拿在杯口下方位置,中指托在品茗杯底部慢慢品茶。这样不仅可以让茶水更加稳当地倾斜出来,还可以避免手指碰到嘴唇,保持干净卫生。8、谢茶礼—叩指谢茶,品茶有礼此礼仪被称为“叩指礼”“叩手礼”或“叩茶礼”。它被用于以下场合:当长辈为晚辈倒茶时,晚辈要五指合拢成拳,一起敲向桌面,共三下,象征五体投地;如果敲九下,则表示对特别尊敬的人的敬意,寓意三跪九叩头。而当同辈之间倒茶时,他们通常会用手指和中指一起轻敲桌面三下;关系亲密的朋友之间,也可以采用这种轻点的方式;对于年龄相仿的人,食指轻点即可。
9、送茶礼—听懂暗示,从容品茶当茶叶已经泡得淡了,主人却未曾再次换茶。这其实是他无声的暗示,告诉你该回家了。切莫还赖在主人家中,也许他还有更重要的任务等待去完成。此刻,你应该优雅地起身,以鞠躬礼、拱手礼、叉手礼或者点头礼等方式,用言语表达你的感谢,然后告辞。本文来源:图文来自互联网,版权归原作者所有,文中观点仅代表作者个人,如有侵犯到您的权益,请留言告知删除。