高速发展的时代下，对我们说来说是幸运的，也是不幸的。现在的我们足不出户，可以买到任何自己需要的东西，但更好的服务使得成本各方面也提高，给大家的生活带来更多压力。

大家有没有发现，如今的物价早已经今非昔比，以前去一趟超市，100块可以买一大堆东西，现在去超市没有几百块都出不了门，甚至还感觉自己根本没有买什么。

以前出去吃顿火锅，2个人不到100就能吃撑，现在却起码要250左右。不得不感慨，还真的是花钱容易挣钱难。

相对比而言，还是沙县小吃、兰州拉面这样的平民快餐价格更低一些，只不过令人不解的是：沙县小吃依旧便宜，为何突然没人吃了？主要原因有5个，而出现这种情况，网友表示：都自找的。

第一个：加盟沙县过于随意

很多人根本不了解沙县小吃，里面的制作和味道也和以前的沙县小吃味道不同，纯属就挂个沙县的名号挣钱。以至于出现了口味差和食材不新鲜的问题。

第二个：选址问题

连锁品牌往往对选址要求很高，必须要保证环境和位置不要过于偏僻，需要拍照考察走流程，但是沙县不同，随便一个地方都能开，毫无规矩要求，只要给钱就能加盟，有些因为环境太差，卫生无法得到保障。

第三个：不创新出新品

任何行业都需要与时俱进，做餐饮的必须保证有新品出现，口味上也要有所改进。餐饮是十分内卷的一个行业，如果固步自封，迟早都会将自己逼入绝境，甚至消失。

第四个：服务态度差

以前沙县小吃的服务非常好，比如吃个饭，对方还会问你需要浇点汤汁吗？反观现在，饭好了要顾客自己去窗台拿，需要什么自己加，如果要浇汤也自己弄，服务态度大不如前，甚至有时候询问小碗筷子这些在哪，对方态度还十分恶劣。

第五个：分量不足

以前一份炒饭满满当当根本吃不完，现在炒饭完全不够吃，直接团在盘子中间一点点，分量减少，价格有所增加，虽然不多，但是依旧让人很不舒服。

沙县小吃能够从一个不知名的小店做到全国连锁，正是因为便宜且口味好，更符合大众，然后现在沙县逐渐丢失了这些原本最吸引人的地方。如果继续这么下去，等待沙县的只有消失，最终被人们放弃。

以前大家吃饭想便宜些，第一个想到就是去沙县，而现在提到，却没有多少人主动提到去沙县，沙县的问题并不是个例，很多餐饮店都是如此。

我觉得任何行业，都应该做到：勿忘初心，勿脱离本质，丢失原本最珍贵的东西。做餐饮必须要保证性价比高，口味和服务好，只有如此才能走的更长久。

对于沙县小吃的没落，大家有什么看法和建议吗？欢迎在下方评论区留言互动，感谢阅读，喜欢就点个赞和关注吧！