根据韩国日报 11 月 17 日报道，韩国料理在美食之国法国正变得越来越受欢迎，韩国餐厅的数量也在不断增加。

然而，一个值得关注的现象是越来越多的中国人开始经营所谓的“韩国餐厅”，出售一些与传统韩国料理相去甚远的食物。

韩媒记者提到，在巴黎，韩国料理的多样性和普及度正在迅速提升。从传统的石锅拌饭和烤肉到现在的鸡肉炒年糕、拉面等小吃，韩国料理已经变得更加多样化，并且作为街头食品更容易获得。

然而，随着韩国料理的流行，中国人开设的所谓“韩国餐厅”数量也在大幅增加。这些餐厅通常以大资本为后盾，通过增加连锁店的数量，在巴黎的主要商业区迅速扩张。

例如，记者在巴黎找到了一家由中国人经营的韩国餐厅，该餐厅拥有 3 家连锁店。尽管餐厅内部装饰着五光十色的韩国霓虹灯，但细节处理上显得粗糙，甚至出现了“东海尼姆布森”这样的错别字。

记者尝试了一道菜单上标注为“首尔风格面条”的辣牛肉烤肉，然而这道菜的外观和味道都明显不同于传统的韩国料理，其中加入了香菜和黄瓜，味道更接近中国担担面。另一位顾客点了一道软豆腐和泡菜炖菜，虽然外表看起来与韩国传统菜肴相似，但味道却完全不同。

韩饮食文化协会会长李容京指出，这些餐厅使用的泡菜往往加了醋，酱汁也是中国酱油，这些做法使得菜品失去了韩国料理的原有风味。

面对这些“中国化”的韩国料理，韩国网友们纷纷发表了自己的看法。许多人表示，这些餐厅提供的食物与真正的韩国料理相差甚远，尤其是对于第一次接触韩国料理的人来说，很容易被误导。

有网友评论说，这些餐厅里的食物根本不是韩国料理，而是披着韩国外衣的中餐。例如，日本在过去也曾面临类似的挑战，对坚持原创菜谱的海外日本餐厅实行了给予认证标志的制度。“这一措施有效地保护了日本料理的传统和特色。

记者称：如何在保持韩国料理传统特色的同时，让更多人享受到正宗的韩国美食，将是未来需要解决的问题。韩国相关部门和行业组织或许可以借鉴其他国家的成功经验，采取有效措施，确保韩国料理在全球范围内保持其独特的魅力。