在酱酒酿造过程中，每一个环节都暗藏着品质的阀门，而握住这些阀门的，正是那些技艺精湛的酿酒师们。他们不仅是工艺的执行者，更是酒体灵魂的锻造师。从一粒高粱到一滴美酒的蜕变中，酿酒师的决策往往在毫厘之间，却足以改写整批酒的命运轨迹。

追台深知酿酒师的重要性，所以在酿酒追台大师酒时，特意请来了三位茅香大师，他们有着丰富的酿酒经验，并且熟练地掌握了酱香酒的酿造工艺，在酱酒的酿造时颇有造诣。备受广大爱酒人士喜爱的追台大师酒，便离不开他们的付出，接下来就让我们一起了解一下这三位茅香大师吧。

茅台酱酒易地实验工程师——王世彬

王世彬18岁就进入了茅台酒厂，师从茅台酿酒标准制定者郑永福。经过几年的学习和钻研，他成为茅台酒厂第一名酿酒师，并在1975年参与茅台异地实验项目，作为该项目的工程师，他带领团队严格按照茅台工艺进行酿造，最终酿制出了被季克良等国家级白酒专家鉴定为“接近市售茅台酒水平”的试制酒。

茅系酱酒品评标准制定者——方长仲

方长仲从事白酒酿造几十载，是我国白酒酿造领军人物之一，先后担任了董酒的技术总工、省评酒委员会副主任，知名白酒专家、国家特邀评委。在酱酒酿造中他始终坚持“八”字真诀，那就是：做人真、产地真、标准真、执行真、原料真、工艺真、年份真、口味真。

茅系古法酿造大师——章榜文

方长仲1993年进入茅台酒厂学习酿酒，在他的努力下，成功地从一个小学徒成长为国家一级酿酒师 ，这么多年来，始终坚持传统酿造工艺，他坚信：真正的好酒，离不开匠人的双手。

三位茅香大师携手合作，开创茅香大师秘方酒。追台大师酒不仅在品质上达到了茅台酒的水平，还打破了酱酒的价格壁垒，定位百元左右，让老百姓能够喝上平价好酱酒，并感受深厚的酱酒文化底蕴。