农村有句老俗话:一鲢套三鳙！说的是鲢鱼生长速度快！一斤的鱼苗，一年不到可以长到五斤以上，如果是专门人工养殖的话，可能会更加快。

我昨天在虾田环沟里面用渔网捞了几十条鲢鱼上来了，可能是投放的密度比较高，所以大部分只有三斤多，而附近一名养殖户朋友虾田环沟里面尽是5斤以上的鲢鱼。他不知道价格，所以15块钱一条卖，最后20分钟就被队里的人抢光。

实话实说，他的鲢鱼实在是便宜，菜场五斤以上的都是32块钱一斤起步，所以他几十条鲢鱼很快就卖光了。

俗话说:一鲢套三鳙。鲢鱼包括白鲢和花鲢，花鲢也就是鳙鱼。两种鲢鱼都长的快，便宜，所以不值钱。这句话还是有道理的，长的快，养的人多，所以不值钱。

其实如果仔细分析的话，因为便宜养鲢鱼的养殖户其实不仅仅是因为鲢鱼长的快，更重要的原因是因为白鲢和鳙鱼混养价值高。

为什么这么说呢？首先要从白鲢和鳙鱼的生活特征说起:

两鲢的生活习性:

在四大家鱼以及常见的淡水鱼类里面，白鲢和鳙鱼有两个比较明显的生理优势。

1.是生活在水体中上层:

这种情况下，白鲢和鳙鱼能够更好更方便吸收氧气，因为总体上来说，水体中上层的溶氧量要明显大于水体中下层，所以白鲢和鳙鱼存活率更加高。

2.鲢鱼吃浮游生物:

其次，作为生活在水体中上层的大型鱼类，白鲢和鳙鱼主要吃浮游生物，包括浮游动物和浮游植物。其中浮游动物主要是各种水藻，比如蓝藻和青苔。浮游动物指各种水虫，比如生活在水体中上层的轮虫，孑孓(蚊子幼虫)等等。这里需要注意一下，白鲢主要吃水藻，尤其是蓝藻，而鳙鱼也就是花鲢主要吃各种虫子。所以为什么说，鲢鱼是肥水鱼，在生活污水里面生活的更加好，就是这个原因。

而我们平时搞淡水养殖的，基本上都是肥水养殖，都要求水质有肥力，需要足量的有机质，需要合适的水藻和浮游动物。就以我们这里最熟悉的小龙虾养殖为例子。

混养价值体现

1.除蓝藻:

最理想的水质是藻相合适，溶氧量合适的肥水，如果夏季高温蓝藻水爆发，这个时候有白鲢就省事多了，直接吃蓝藻啊！如果有机质太多，淤泥过多，浮游动物过多，水里有花鲢也就是鳙鱼的话，可以有效解决浮游动物过多的困难，总之一句话，水产养殖投放白鲢和花鲢，有助于改善水质和养殖环境，混养价值非常高。

2.两鲢投放比例:

这也就是为什么要在虾田里面投放鲢鱼的原因。不过投放白鲢和花鲢还有一个需要注意的地方。就是俗话说的一鲢套三鳙。白鲢比花鲢生长速度还要快，而且更加抢食，在空间上，养一条白鲢等于养三条鳙鱼。所以在投放比例上，白鲢和花鲢的鱼苗比例就是1:3。

当然任何鱼虾生活都需要氧气，所以在人工养殖的时候，要时刻注意给水体补充氧气。

3.食用安全:

另外由于白鲢和花鲢都是肥水鱼，所以在食用角度来看，如果污水里面含有比较多的重金属元素的话，吃了对人体有害，所以臭水沟里面的鲢鱼最好不吃，而且使用饲料和肥料过多的水体里面鲢鱼也不好吃。

小结:

这就是为什么我们稻虾田里面的鲢鱼很少有异味，旁边湖田里面鲢鱼虽然很大，但是总有一股比较浓的草腥味，原因就在这个地方。因为这块湖田面积大，前几年种藕，更早还养过珍珠蚌，所以肥料下的比较多，养殖环境很差！