哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

今天有朋友来家里蹭饭吃，看我花一个半小时准备的的八个菜，准确地说是七个菜一个汤，这个标准在外面吃得花费不少，我们主打一个在家吃得松弛自在，最后也没浪费，全部光盘了，晒出来有网友说：我家过年是这么吃的。

看看我们今天吃了些什么吧！一个萝卜丝鸡蛋豆皮汤，一个鲍鱼排骨烧土豆，一个葱油花菜，清蒸大闸蟹，凉拌牛肠，蒸辣椒，凉拌折耳根，酥炸蘑菇。

每个菜的份量都不是很多，人多的时候我最讨厌留剩菜了，虽说都是熟人，但是这么多人吃剩的也算是口水菜了，留到下一顿吃不卫生，所以即便是逢年过节我家也很少会留剩菜。

这个鸡蛋豆皮萝卜丝汤是很清爽的，鸡蛋是提前煎好的荷包蛋，切成小块放入开水锅里，加入泡好的豆皮和萝卜丝，煮至软烂后撒上枸杞，用盐，白胡椒粉调味，出锅后撒上小葱增香即可，简简单单美味可口，萝卜是现在的应季食材，可以适当多吃一些。

买了六只大闸蟹，自己吃就全部要母蟹了，商家没空绑，我也懒得动手，直接上锅蒸了，反正没有外人，也不用在意卖相，清蒸螃蟹是最经典也是最美味的吃法，把螃蟹和姜丝一起入锅，水开后蒸上十五分钟就可以了，原汁原味，膏满黄满超美味。

买来两斤排骨，和鲍鱼一起先焯下水，然后沥干水分备用，油锅烧热加入姜片，鲍鱼和排骨，翻炒出香味后加老抽，冰糖和蚝油上色，然后加入适量清水，少许盐，大火烧开后转小火炖上一小时，最后加入土豆块，开中火再继续炖上是来分钟，把土豆炖软烂即可。

折耳根是凉拌的，也叫鱼腥草，有清热解毒的功效，也是天然的消炎药，这个味道跟香菜一样，爱的特别喜欢，不爱的难以下咽，折耳根洗干净剪成小段，加入姜丝蒜末，小米椒碎，香菜和葱段，加入一勺芝麻油，加入适量的凉拌汁，搅拌均匀就可以直接上桌了，特别美味。

冰箱里剩下一些蘑菇，于是随手撕成小块煮了下，然后挤干净水分，准备一个空碗调个面糊，取适量面粉椒盐粉，食用油，清水调成均匀的面糊，把蘑菇丢进面糊里拌匀，油锅烧热后把蘑菇一个个放进去，先炸制定型，然后再复炸一遍让蘑菇保持酥脆的口感即可，这样做出来的蘑菇是焦焦脆脆的口感，外面一份卖得还挺贵的，自己做就划算多了。

随手蒸了几只青辣椒，蒸熟以后剁碎，加上生的蒜末，芝麻油，生抽，盐，少许辣椒粉，五香粉，拌匀以后就可以吃，特别开胃，另外从外面买了一份拌的牛肠，这个是先卤好又拌的，当个小菜吃，和辣椒一样都是特别下饭的。

最后炒了个葱油花菜吃，简简单单，美味可口，一桌子也花不了几个钱，大家都吃得开心。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。