导语：立夏前后，榆钱靠边站，它才是“野菜之王”，营养极高，简单一蒸真香！

大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负。 5月正是槐花盛开的时候，槐树上坠着一簇簇的槐花，掩映在一片嫩绿之中，密密匝匝的槐树枝，向天空延伸着，好像就快划破天际。在微风的吹拂下，一阵阵沁入人心脾的幽香扑鼻而来，我们都禁不住深深地呼吸着，好像要把这香味都吸到肚子里。

立夏前，这菜抓紧吃，清香四溢，一周连吃7次，好吃不上火！记得小时候这个季节，和小伙伴就去采摘槐花，一口一口地吃着真香。今天和大家分享槐花最好吃的做法，简单一蒸，清香四溢，好吃又解馋。

槐花又称“洋槐花”，槐花是一种常见的树木，常种植于路边、房前屋后，每个地方都普遍有。槐花味苦、性微寒且入肝火、大肠经，可以凉血、止血、清肝火。槐花能有效地降低肝主动脉和血液中的胆固醇量。槐花受很多人的喜爱，但是也有很多人不喜欢吃，槐花味苦，吃起来口感发涩，怎么可以去除苦味、发涩的口感呢？

【槐花窝头的做法】

准备的食材有：槐花、面粉、糯米面、盐、十三香、鸡蛋

1、把采摘回来的槐花放入盐水中浸泡10分钟，淡盐水可以有效地去除灰尘和槐花中的小虫子，浸泡后用流动的清水多清洗几遍，然后攥干水分。

2、把清洗干净的槐花放入热水锅内，撒入一勺食用盐，盐可以杀菌，把槐花焯水，焯水时间不要太长，槐花变绿即可，焯水可以去除槐花的苦味、涩感。把槐花捞入凉水中，过凉一下，攥干水分，

3、把攥干的槐花抖散，放入大碗内，放入300克面粉、打入2个鸡蛋、100克黄米面、适量的盐、适量的十三香，少量多吃的放入凉水，搅拌至面絮，再下手团成圆形，大拇指在面团底部掏一个口，团成一个窝头形状，放入笼屉内。

4、大火烧开，上蒸汽后蒸15分钟即可，焖5分钟出锅。掀开锅盖，满屋子散发着槐花的香味，真的是太香了，香甜软糯的槐花窝头就做好了，连吃3个，真解馋。

5月，榆钱靠边站，它才是“野菜之王”，营养极高，简单一蒸真香。你喜欢吃槐花吗？喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言评论。今天关于槐花的美食做法就分享到这里，如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧，您的支持是我前进的动力，感谢支持，感谢观看，明天见！