导语：这菜是个宝，春天遇到我从不划价，鲜嫩营养高，男性要多吃，烙馅饼吃真香！

大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负。每天与大家分享营养美食，烹饪技巧。

春回大地，万物复苏，阳春三月，正是春暖花开的季节，这个季节也是很多时令鲜蔬不断上市的季节，说起蔬菜，很多人肯定会说，这个时候应该多吃一些野菜，其实还有一种菜正是正当季，鲜嫩营养，春天第一茬特别的鲜嫩营养，它就是“韭菜”。

俗话说得好“韭菜春吃香，夏吃臭”，意思就是春天的韭菜鲜香，营养高。春天的韭菜第一茬是最好吃的，每年的冬天婆婆都会种上一些韭菜，盖上一层保温膜，等到春天的时候正好吃。

韭菜性温味辛，补肾壮阳效果比较好，可缓解和改善男性的阳瘘等。韭菜有极高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷，胡萝卜素，抗坏血酸等营养成分，韭菜具有补肾壮阳、增强食欲、保温的功效，所以男生要多吃。下面与大家分享一下韭菜盒子的美味做法，皮薄馅大，鲜香还不出水。

【韭菜盒子的具体做法】

所需要的食材：韭菜、五花肉、虾仁、十三香、味极蚝油、香油、盐、食用油、老抽、料酒、食用碱

韭菜盒子的具体做法如下：

1.首先把买回来的五花肉清洗干净，用锋利的刀切成小碎块，切肉比肉馅要好吃。把切好的肉块装入大碗内腌制一下，更容易让肉块入味，放入1勺蚝油，一滴老抽上色，1勺味极鲜，适量的盐、1勺香油增香、适量的料酒去腥，朝一个方向搅拌均匀，腌制半个小时即可。

2.把韭菜择洗干净，切碎，装入盆内，放入2勺食用油，1勺食用碱，搅拌均匀，食用油可以锁住韭菜的水分，因为春天的韭菜比较新嫩，食用碱可以使韭菜软烂翠绿。

3.把腌制好的肉馅放入韭菜内，放入剁碎的鲜虾仁，来调馅菜馅，放入适量的十三香，适量的香油、适量的盐搅拌均匀即可。

4.把提前醒发好的面排气，揉成长条，分成大小相同的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，放入适量的菜馅，包成小包子，摁压一下，一个饼胚就做好了。

5.电饼铛预热，底部刷一层食用油，放入饼胚，饼胚上面也要刷一次油，这样盖上盖子，烙至2分钟，翻下个，再烙一分钟即可出锅，鲜嫩营养的韭菜盒子就做好了，皮薄馅大，全家都爱吃。

生活小常识：1韭菜无论是包饺子还是蒸包子，切碎后一定放入适量的食用油，这样可以锁住韭菜的水分。2.割韭菜的时候在韭菜分叉处往下一厘米割，不要割得太深，避免影响生长。

朋友们喜欢吃韭菜吗？今天关于韭菜盒子的做法就分享到这里，感谢支持，感谢观看，明天见！