葡萄无核化栽培坐果率很高。这是由于经无核剂处理后，无论葡萄的胚珠发育是否正常，也无论授粉、受精与否，均可能坐果，同时，相应的无核化栽培技术又保证了坐果和幼果发育所需的营养。

在葡萄开花期气候条件不良的年份和当生长势过旺时，巨峰、甜峰等落花、落果严重的品种，常规栽培时往往坐果率极低。但无核化栽培时，即使在这样的情况下，也仍能保证坐果良好。

无核化栽培中，凡按要求进行药剂处理和管理的，坐果率一般都在60％以上，甚至超过90%。如1991年北京市通县巨峰葡萄大面积无核化栽培中调查，坐果率为92.4%。

由于坐果率高而稳定，所以果穗极大。甜蜂葡葡常规栽培的穗重为320~500克；坐果不良的年份不少果穗常只有100~200克。无核化栽培的甜峰，在去副穗、掐穗尖后，历年平均穗重仍都超过500克；60％的果穗，单穗重介于600~800克，低于500克的只占总穗数的15%，占总重量的9%。花穗未作修整的，最大穗重曾达2900克。

葡萄无核化栽培中，坐果率高而稳定，使丰产、稳产和果穗紧密有保证。但是葡萄无核化栽培，由于成熟期提早，单位面积产量理应低于常规栽培。产量过高，果穗过大，都将带来不良后果。