西餐和中餐不同，讲究环境与心情，摆盘也非常精致，突出极简风格，受年轻人追捧，但在小编这个美食吐槽博主而言，还是保守派毒舌，总觉得过于另类。比如前不久，小编打卡了武汉洪山区珞瑜路世界城广场里的戈雅法餐厅，作为知名西餐厅，里面的美食精致是精致，就是分量过于少，吃饱不可能，但仪式感得一点点拉满，才会觉得消费很值。

到戈雅法餐厅，自驾是第一。走城市的武珞路、珞瑜路沿线，到光谷广场目的地，径直进到地下停车场，之后顺着自动扶梯上去，看到指引牌即可。多数年轻人也会选择乘坐公共交通，2号线到珞雄路站点，名出站步行，也能很快抵达。游逛步行街，走到室内，跟着指引牌到饮食区的楼层，哪怕晚上九点，人气还是很足，预约到点，进店落座，还算顺畅。

与其他连锁西餐店比较，戈雅法餐厅的特点突出，主要是环境极为幽静。注意，它不是安静，安静的话至少还有空旷的意思，但戈雅法餐厅里，没有空旷，布局稍微紧凑，装饰的壁画随处可见，射灯很少，打着光圈，一会儿出来一会儿消失，别说，除非有服务员指引，外人初来乍到，一是会误以为这里是艺术展厅；二是艺术展厅没有出入口，不但没有出入口，也没有指引的工作人员，幽静之“幽”，更像是幽暗的氛围，很久没有人光临的错觉。

落座之后等着服务员上菜，第一个菜肴是甜点黄油蛋糕。餐前甜点，并非主食，作为开胃小零食，本来应该是少分量，但戈雅法餐厅里少的有些夸张，拿一个很大的盘子，里面放了两块，斜切成滚刀状，烤制得很黄，面团发酵很到位，烤制工艺也没问题，口感一般，就是这个分量，会不会是少放了几块。后厨烤一箱估计能满足一天的用量。

随后来了几个小菜，也都是类似甜点的定位。水果沙拉用了大盘子，同样的小分量，感觉是少放了，拿大号的勺子一勺子就能舀完。可好像其他座位的顾客，也都是拿着勺子叉着慢慢品，你说一盘蔬菜也能吃出仪式感，那真是见外了。估计主要还是考虑环境和氛围，吃的不是主要的，提供吃的环境才是第一，加上灯光暗淡，就能看到对座的人，私密性很好，不好吃的菜也不会表现出来给其他顾客看到。

与这个沙拉比较，后来的原切牛排，稍微正常一些，但也只是稍微正常。牛排大盘子装着，点缀了佐料，撒了蘸酱，刀叉走起，慢慢切开吃着，过程很解压，味道的话，还可以，毕竟这样的餐厅，已经不能仅用食物的味道去衡量了。吃着牛排，喝着饮品，这个过程，一定不能急躁，要静心品着其中的味道，鲜嫩的肉类和调料完美融合。

你说西餐厅里没有汤吗？不可能。戈雅法餐厅这边就有一个招牌的汤，拿着瓷罐装着，体积很大，灌口小，里面装了汤，很清淡的状态，清淡得只有一个漂浮物，完美印证了什么叫做清汤寡水。如此汤料，你说用了山珍海味炖至的也看不出来，至于喝的话，慢慢尝一口，直接饱了，均摊下来，这一口的价格直接能估算出来。

打卡戈雅法餐厅，算是见证了什么是完美的西餐，这个被吹捧上天的餐厅，带来的美食，还是更加侧重于视觉上的观感，让人看着觉得很稀少很精致，仪式感得拉满，至于味道，那都是其次的。一桌子的菜得慢慢上来，一盘盘的美食，不一定非要都看得实在，分量越少越好，反正也吃不饱，这就是小编看到的餐厅特点。（喵星人日志原创随笔文字，部分插图未及时标注出处，如涉及侵权，请联络删除）