哎呀，每当我想起奶香紫薯地瓜丸，就忍不住回想起小时候的那些温暖的午后。记得那时候，奶奶总是会在厨房忙碌着，而我就坐在旁边，看着她的每一个动作。最让我难忘的，就是她做的那些软糯香甜的紫薯地瓜丸。每当奶奶从厨房端出一盘热腾腾的地瓜丸，整个屋子都弥漫着浓浓的奶香和地瓜的甜味，那种感觉，简直太幸福了！

奶奶总是说，做这个小点心其实很简单，但每一次她做出来的味道都是那么地独特和美妙。那软糯的口感，混合着紫薯和地瓜的自然甜味，再加上一丝丝的奶香，每一口都让人感觉像是回到了那无忧无虑的童年。

现在，虽然已经长大，但每当我想念家的味道，或是想要给自己一点甜蜜的慰藉时，我就会做这款奶香紫薯地瓜丸。每一次做的时候，都仿佛能够感受到奶奶温暖的笑容和那个充满爱的厨房。今天，我就要和大家分享这个充满回忆的美味小点心的做法，希望你们也能在这简单却充满爱的小点心中，找到属于自己的那份温暖和幸福。

制作这款奶香紫薯地瓜丸，我们需要准备以下食材：饱满的红薯160克、香甜的紫薯150克、粘稠的糯米粉200克、浓郁的炼乳两勺、适量的花生油和面包糠，以及30克的白糖。

步骤一：

首先，将红薯和紫薯削皮切片，放入蒸盘中隔水蒸熟。这一步骤是为了让红薯和紫薯更加柔软，易于制作成泥。

步骤二：

接着，将蒸熟的紫薯放入碗中，加入两勺炼乳，拌匀至泥状。这样做不仅增加了紫薯的香甜味，还带来了炼乳的奶香。

步骤三：

把温热的红薯放入另一个容器中，加入适量的白糖和糯米粉。这一步是为了让红薯丸的外皮更加有弹性和粘稠度。

步骤四：

将红薯、白糖和糯米粉混合均匀，和成一个光滑的面团。

步骤五：

将面团揉成长条，切成大约20克的小块，这样可以保证每个地瓜丸的大小一致。

步骤六：

用手将面团块捏平，放入大约8克的紫薯馅。

步骤七：

仔细捏紧口，用双手轻轻滚成圆形。这样做可以确保紫薯馅在地瓜丸中均匀分布。

步骤八：

将制作好的地瓜丸外面粘上一层面包糠，这样炸出来的地瓜丸外皮会更加酥脆。

步骤九：

将准备好的地瓜丸放入盘中备用。

步骤十：

在锅中加入适量的花生油，烧至七成热，然后下入地瓜丸，用中小火炸至每一面都呈现金黄色并熟透。

好啦，我们的奶香紫薯地瓜丸已经大功告成了！这道小点心，不仅色泽诱人，口感也是一绝。外皮酥脆，内馅软糯香甜，每一口都是满满的幸福感。但在享受这美味的同时，我还有几个小贴士要和大家分享哦。

首先，选择红薯和紫薯时，一定要挑那些成熟的，这样做出来的地瓜丸才会更加香甜。其次，在和面团的时候，记得要把糯米粉和红薯混合均匀，这样地瓜丸的口感才会更加细腻。还有，在炸地瓜丸时，油温一定要控制好，太热了容易炸糊，太凉了又炸不透，中小火是最合适的。

另外，虽然这道小点心非常美味，但也要适量享用哦。因为红薯和紫薯都含有较多的糖分和淀粉，吃多了可能会对身体不太好。而且，红薯和紫薯都属于寒性食物，所以胃寒或者消化不良的朋友们就要少吃一些啦。

最后，这款地瓜丸虽然好吃，但也不建议和富含维生素C的食物一起食用，因为红薯中含有一种酶，会破坏维生素C，降低其营养价值。

好啦，以上就是我对这款奶香紫薯地瓜丸的一些小建议和提醒。希望大家在享受美食的同时，也能注意健康哦！快去试试看，相信你一定会爱上这款既美味又充满回忆的小点心的！