杨铭宇黄焖鸡米饭，曾经的外卖“顶流”，如今却因后厨乱象翻车频频翻车：发酸食材照用不误，剩菜回锅再卖，隔夜牛肉靠色素“整容”！
3月12日，媒体曝光了杨铭宇黄焖鸡米饭多家加盟店的后厨。存放好几天的食材发酸了照样下锅，顾客吃剩的菜被回收冲洗一下就再卖，连隔夜发黑的牛肉都能加点不明色素变成“新鲜牛腩”。记者暗访视频里，这些操作明晃晃地就摆在那儿！
杨铭宇黄焖鸡米饭可不是小打小闹的路边摊，这家品牌从2011年起步，全国几千家加盟店，号称“中国餐饮成功典范”。可这么个大牌子，居然在315消费者权益日快到的时候还敢这么干，简直是太狂了。
记者随便挑了3家店暗访，结果全都有问题！按理说，大品牌应该有严格的管理，可这事儿一出，我感觉总部对加盟店的约束跟纸糊的似的！
后厨的操作也是让人开了眼，发酸的香菇和土豆咋办？店员淡定地说：“多泡泡，多洗两遍就行了。”
隔夜黑牛肉咋卖？加一勺红色的“神秘物质”，立马变身新鲜牛腩，连变魔术都没这么快。
更别提剩菜回收，冲一下就混进新锅，连汤都是昨天的剩汤加热凑合。
这简直是“化学实验”！这种“科技与狠活”，吃下去的不是饭，是对消化系统的挑战啊！
无证员工随便上岗除了食材问题，员工管理也让人大跌眼镜。多家门店招聘时压根不要求健康证，店员说来就来，直接上手做饭。
有一家店更离谱，记者看到店员把装食材的塑料袋直接丢锅里加热，塑料融了咋办？没人管，反正顾客吃不出来。
健康证是餐饮行业的硬杠杠，连这都能省，门店老板到底在想啥？是真不怕出事，还是压根没把顾客的命当回事？
网友热议这事儿一曝光，网上立马炸了锅。有网友调侃：“怪不得香菇那么入味，原来是剩菜界的MVP！”
还有人气得直骂：“二七万达那家？我吃过好多次，现在想想真恶心！”
3月13日，国务院食安办坐不住了，直接给山东和河南的食安办下了挂牌督办通知，要求彻查这件事。
但是，这么多加盟店，问题肯定不是一天两天长的，监管漏洞也不是一天两天能堵上的。我觉得，政府查归查，企业自己不长心，迟早还得出事儿。
事件发酵后，杨铭宇官方赶紧出来灭火，发表声明道歉，还说涉事的3家店已经永久关停。听着挺诚恳！但是，几千家店就关3家，真的管用吗？
在我看来，道歉是第一步，但关键得看他们后面咋改。管不住加盟店，再多道歉也就是嘴上说说，消费者又不是傻子，谁会轻易再信你？
这事儿闹得这么大，咱们普通人也不能光等着别人解决问题。点外卖时多留个心眼，看看店铺评分和评论；吃的时候闻闻味道、看看食材新鲜不新鲜；万一吃出问题，赶紧拍照留证据投诉。
并且，支持那些靠谱的店家挺重要的。市场这东西，你用钱投票，商家自然就得重视起来。千万别让昧良心的店继续嚣张下去。
杨铭宇黄焖鸡米饭的翻车，是个大教训，食品安全可不是闹着玩的。希望品牌能痛改前非，监管也能硬起来，让我们吃得安心。
最后，你吃过杨铭宇黄焖鸡米饭吗？知道这些后厨内幕是什么感觉？快来评论区聊聊吧！
刚出来那会儿味道不错 后来在吃不行就没吃过了
看来以后都不会吃了
换壳继续
现在的年轻人大多都不会做饭，不懂买菜，幸好我对儿女从小就要求他俩煮饭炒菜买菜，懂得个所以，现在儿子放学放假回家都能“当家自煮”，女儿更时能做一手好送菜[点赞]
我去，真不把食客当人看啊，你们卖的是人吃的食物不是喂猪的饲料，还有良心吗
听说过但没吃过。经营者认为自己是大品牌，在我眼里和小地摊没区别。肯德基麦当劳那种还行，因为有朋友在那里干过。还有澳门味道也可以，后厨是大透明玻璃开放式的，里面操作、食材、卫生状况可以一眼望到底，除了这家，还没见过其他品牌开放式后厨，挺佩服的。信任这东西一旦失去就找不回来，可以想办法降低成本，但别偷奸耍滑赚昧心钱，消费者看得到也记得住。
严禁不法分子和老板！
预制菜也是个大问题，煮熟了的菜可以保质期一年，按常识想想里面加了什么让它保质那么久
下次查查海底捞，大型餐饮更要严管。
政府部门应加强市场监管力度，消费者要擦亮眼睛，理智消费。
这是看见的了。我们吃了这么多年能有多少看见的啊？
违法成本太低了，所以肆无忌惮。发现食物中毒，罚他半个倾家荡产就好了，不用他坐牢。
必须罚到倾家荡产，直至判刑，否则很难扭转食安形势。
24年7月出的事，今天曝光，为什么[捂脸哭]
国家让外卖小哥来做监督员，发现一家处罚一家并对小哥适当奖励！
我是一名厨师，在扬州一家饭店打过工。那家店老鼠多的吓人。大白天就在我脚面上来回跑，老板娘把蒸好的米饭放在露天。老鼠就在米饭上来回跑，哎。做了几天实在受不了。辞工了。
食品安全要直接判刑才能整治到位
重罚，罚到他倾家荡产，你想他还敢吗