“现在的黑心商家，居然连一袋食盐都不放过，还要加入有毒添加剂”！

这是我刚刚看到的一个视频。作者说“食盐里面含有柠檬酸铁胺，食盐本身不就是防腐剂吗？为了防止损耗居然加入柠檬酸铁胺，真是丧心病狂啊”。

但是，真正丧心病狂的恰恰不是食盐制造商，而是这种为了卖货造谣生事、颠倒黑白的自媒体作者。

前段时间，有人发现食盐成分表里面有亚铁氰化钾，就大放厥词说亚铁氰化钾是剧毒物质，怎么会加入到食盐里面？

其实我早就辟谣过了，我这里再辟谣一次。

第一，食盐属于国家专卖，监管非常严格，不要说什么有毒物质，就是正规的食品添加剂审核都非常严格，根本不可能存在一点点问题。

第二，氰化钾确实是剧毒物质，但是亚铁氰化钾和氰化钾虽然一字之差，却差了十万八千里。

就像司马南和司马迁，虽然一字之差、名字很像，但是一个是见风使舵的墙头草网红，一个是千古流传的伟大史学家和文学家，根本不可同日而语。

食盐为什么加入亚铁氰化钾，为的是防止受潮结块，它本身就是一种防结剂，安全无毒。

第三，柠檬酸铁铵是什么呢？它是一种营养增补剂，是一种铁质强化剂。

它可以用于乳制品、面包专用小麦粉、饼干、奶粉等，柠檬酸铁铵作为一种食品铁强化剂，它的吸收效果比无机铁比如硫酸亚铁要好。

所以说，食盐里面加入柠檬酸铁胺，这种食盐是一种非常有利于健康的好盐，因为全球有几亿人都处于铁缺乏状态，好多人需要补铁。

这些自媒体作者为啥要造谣生事呢？因为利益相关啊。

大家看看这个说柠“檬酸铁胺有毒”的作者，他的主页上显示的网名是“张老师盐选”，一看就知道是卖盐的。

他们的大致套路就是：先抹黑别的食盐“有添加剂有毒”，然后顺势推出自己所谓的“纯天然好盐“，玩几个概念游戏，然后给你推出高价食盐收割韭菜。

比如以前那个大肆否定食品添加剂，制造食品安全焦虑的网红辛吉飞，现在就经常在某音歪着个嘴售卖他的所谓零添加食盐。

说到这里，我也要吐槽一下，国家相关部门在普及健康知识，在普及健康食盐的问题上做的还有些不到位。

因为他们坐视那些乱七八糟的人胡说八道，有一种非常优秀的食盐，他们却没有给他强有力的推荐给老百姓。

这个盐就是低钠盐。

为什么低钠盐这么好？因为它减少三分之一钠元素，增加三分之一钾元素，咸味还是一样，但是却相当于少吃了食盐。

鉴于我国居民食盐摄入量大大超标，鉴于食盐摄入量过多容易增加高血压风险，鉴于低钠盐能够减少钠元素摄入量而增加钾元素摄入量，这对于降低、预防高血压至关重要，所以，除了个别高血钾患者以外，大部分都适宜吃低钠盐。

至于什么井研盐、竹盐、负离子盐等等，基本上也都是玩个概念游戏，除了价格贵一些并没有什么特别之处。