这款菠菜胡萝卜馒头真的绝了！营养又好看，宝宝抢着吃！关键是做法超简单，厨房小白也不会翻车，赶紧试试！

准备食材：面粉240克、酵母2克、小苏打1克、菠菜一把、胡萝卜30克、温水115克左右

制作步骤：

先把菠菜油菜焯水，然后沥干水分切碎加胡萝卜也切碎，加1g小苏打拌匀（最后馒头变绿的关键）

酵母用温水化开，将面粉、酵母水、菠菜、胡萝卜揉成团，醒面10分钟。

将面团揉光滑，分成小剂子，用手掌根部从外向里折叠揉搓几次，将面团放在揉面垫上，光滑面朝上，用手把面团包住，顺时针转圈，直到纹路几乎看不见，再用双手把面团搓高点。

发酵至原来1.5倍大，面团拿在手上轻飘飘的说明发酵好了。水开上锅中火蒸15分钟，焖3分钟即可。

小贴士：

菠菜和胡萝卜泥的用量可以根据面团状态调整，避免面团过湿

如果喜欢甜味，可以在面团中加入适量糖

蒸馒头时注意火候，避免蒸过头导致口感变硬